第216章 爆炒腰花（一） (第1/2頁)

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跟李廚子說完話，葦渡又跑回去跟林慈一塊兒整理馬車。

李廚子看著林慈道：“霜霜，這個丫頭是誰？”

林霜霜回道：“是我們去了江南以後買的丫鬟，現在隨我姓林，叫林慈，我們跟自家姐妹一樣，可貼心了。”

說完，又喊了一聲林慈，“阿慈，來跟李叔打個招呼，你也喊李叔就行。”

林慈立刻放下手裡的東西，走過來福了一禮，“林慈見過李叔。”

李廚子笑道，“好好好，好姑娘，今兒來到李叔的地盤兒上，就不要拘謹，晚上李叔給你做好吃的，好好招待招待你。”

林慈又是一禮，見李廚子沒別的話要說了，便道：“謝過李叔。那李叔、主子，要是沒事兒，奴婢先去打理車廂了？”

看著林慈和葦渡忙活著，李廚子和林霜霜低聲道，

“霜霜，虧了你們機靈，知道換副面孔來。自從那日你們走後，咱們客棧隔三差五就來人查問，就是來追查你們的。”

林霜霜皺眉。

李廚子又繼續道：“我後來打聽到了，你們是定遠將軍府的人是吧？”

林霜霜看著他的眼睛，緩緩點頭。

李廚子一拍巴掌，“霜霜，跟你說句實在話，其實我一開始幫你們離開後，還有些後怕，怕你們是真的犯下什麼罪行才被通緝的。

後來聽說你們是定遠將軍府的人，我才真正放下心來，我相信陳家軍，相信陳老將軍，也相信陳將軍！

當年邊境動盪，都是他們死死守住了疆土，才有我們這些平民百姓的安穩日子。

要說別人，我還不清楚，但要說陳家軍，陳將軍一家上下犧牲得只剩他一人，要說他會有異心，我第一個不信！”

李廚子說得目光炯炯，“早知道那日的老人家是老太君，我就該好好給她老人家磕個頭，可惜了！”

林霜霜沉聲回道：“李叔，多謝你的信任。我們定遠將軍府，必會有平反的那日！到時候我再跟老太君回來，您好好給老太君做道菜！”

李廚子哈哈一笑，“好！”

林霜霜跟李廚子又聊了些灶上的技巧，見天色將晚，起身道，

“李叔，今兒晚上咱們倆一塊兒做菜唄。我剛剛在廚房看到有幾個腰子，不就讓我給您露一手？”

李廚子也起身往廚房走去，“好！那你李叔我就再跟你學一手！”

林霜霜一邊進廚房，一邊領經驗：

水晶幣＋110

經驗值＋300

副線任務：秀色可憐刀切玉。請完成一道魯系名菜·爆炒腰花。

林霜霜見任務正是她要做的，便拿起那幾個豬腰子洗乾淨，接著熟練地將豬腰從中間片開，小心翼翼地去除那白色的腰臊。

這腰臊可是不能留，不然這道菜就毀了。

去完腰臊，她把豬腰斜刀、直刀交替切出麥穗花刀，再切成小塊，放入清水中，加入料酒浸泡。

這一步，是為了泡出豬腰中的血水，減少腥味。

等待浸泡的時間裡，林霜霜開始準備配料。

大蔥白切成馬蹄片，生薑、大蒜切成片，青紅椒切成菱形片，一一擺放在盤子裡，色彩斑斕，如同即將創作的一幅畫的顏料。

豬腰泡好後，撈出瀝乾水分，放入碗中。加入料酒、生抽、胡椒粉、少許鹽，再加入適量澱粉，抓勻醃製。

旁邊的李廚子看著林霜霜的動作，透露著一股淡淡的期待。

終於，到了炒制的時刻。

鍋中燒水，水開後將醃製好的豬腰焯水十秒鐘左右，迅速撈出。

鍋中倒油，油熱後放入蔥薑蒜爆香，那“嗞啦”一聲，彷彿是美味的前奏。