第62章 河蚌豆腐湯 (第2/2頁)
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撕掉肉旁邊的黑色素還有鋸齒狀的腮，切開肉，洗乾淨裡面的黃色膏體。
用刀背敲蚌肉的邊邊，一定要用力多敲，這樣河蚌肉就會非常非常的嫩，否則就會老得讓你你嚼的腮幫子疼。
切條，用鹽巴揉搓去除粘液，直到水不渾濁，鍋裡燒水，撒一點鹽，水開後，把豆腐切塊放入鍋裡焯燙一下撈出。
鍋裡倒油，爆香蔥姜，把河蚌放入鍋裡煸炒，等河蚌體積明顯縮小，倒入料酒。
放入準備好的鹹肉一起煸炒，直到鹹肉變色，再倒入之前燉雞湯留下的高湯，大火煮開，加蓋小火燜煮。
想到今天採得雞樅菌，徐大花又拿出一大塊瘦肉，準備做個雞樅菌炒肉絲。
把瘦肉切絲後放澱粉生抽還有一點鹽醃製起來，清洗雞樅菌以後，用廚房紙擦乾水分，下油鍋炸個三五分鐘撈起來。
翻炒肉絲，等肉絲變色後加雞樅菌繼續煸炒，加一點青椒絲胡蘿蔔絲做配菜，等快出鍋的時候加點鹽巴。
順手又做了個豬油渣炒大白菜，又把空間裡煮著的米飯和燉著的河蚌豆腐湯拿出來，往湯裡撒了一把剛摘的小青菜，就齊活兒了。
“吃飯啦！來洗手拿碗！”徐大花扯著嗓子一喊，腳步聲迅速響起，兩個孩子閃現在了門口。
“都多吃點兒，吃了河蚌豆腐湯，不長痱子不長瘡，怎麼樣，好吃吧？”徐大花給他們三個夾菜，大弟小弟捧著碗呼嚕嚕喝著湯，都沒空答話，只一個勁兒的點頭。
唐秉白則是讚不絕口，誇得徐大花心花怒放。
夜色濃厚，夏日的風中總是帶著些燥熱，田野裡，蛙聲齊鳴，那樹林深處，聒噪的蟬聲一聲接著一聲。
關了燈，暗處的小蟲子們就鑽了出來。尤其是那惱人的蚊蟲，嗡嗡嗡的，盤旋在房間每一個角落，叫人聽了，心裡煩躁鬱悶。
徐大花剛躺下床，還沒睡著，就感到耳朵有些發癢，像是什麼蟲子爬了上來，隨後一陣面板刺痛。
她用力的抬手，一巴掌揮下去，啪嗒！卻打了個空，手心裡空蕩蕩的，什麼也沒有。
怎麼會有這麼多蚊子！
在現代，自己住在二十幾層高樓，蚊子本來就少，再加上開了空調，低溫下蚊子也不是很活躍，沒想到這鄉下原生態環境，還真是蚊子的天堂！
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