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沈歡去廚房裡拿上柴刀走去家附近的竹林那,這是生長在山腳下的一個坳裡,鬱郁蒼蒼的一大片,沒菜吃了,還能過來看看有沒有冬筍呢,等到明年春天,竹筍瘋長時,五花肉炒竹筍、臘肉炒竹筍,竹筍煲湯、酸竹筍各種各樣的竹筍美食呢。 沈歡左翻翻,右扒扒,還沒見土裡有鼓包起來,大概是冬筍還沒長好,就挑了根大小適宜的竹子坎回家灌肉腸了。 有了這根竹子,確實方便了很多,腸衣末端用繩子綁住,另一頭包住竹子。把肉塞進來,再拿筷子用力戳,肉就會被推進腸衣裡了。看著腸衣慢慢飽滿起來,自己不敢灌的太飽滿,怕後面腸衣撐破了。 整條臘腸用手捏均勻,就可以拿根細麻繩按著自己喜好的長度綁著臘腸了,再拿小刀削一根牙籤,在臘腸上每段戳幾個小孔,這樣裡面滲透出來的血水就能滴下來,也更加能方便風乾了。 剩餘的臘肉沈歡都依次按著這樣的方法來製作,剛好能擠滿兩根長長的腸衣,都有十來段臘腸了呢,還剩餘的腸衣也不能浪費了,曬乾了放著,下次需要製作臘腸了,只需要拿曬乾的腸衣浸泡發軟了,就可以直接使用了,都不需要重新做一把腸衣了。 所有的臘腸都戳孔之後,再倒一些酒進盤子了,把整理好的臘腸都放進去浸泡一會,這樣能防止被蒼蠅飛過來把臘腸汙染了,做完這些就能拿出去曬乾了,也是和臘肉一樣晚上都不用收回來,這也方便多了。 去到院子那專門曬臘肉的地方,之前曬的臘肉都已經曬好了,剛好明天就可以騰出位置曬新醃製的臘肉,今晚就能收回去掛在廚房裡陰涼通風處就可以了,想吃就拿一塊下來吃,也方便。 都已經下午了,沈歡進去離間叫醒了小寶,現在小寶也開始養成了睡午覺的習慣,都不需哄睡自己就會上床睡覺了,但是還是不能睡一個小時就醒,還是需要自己叫喚才醒過來。 “孃親,爹爹還沒回來嗎?”即使是剛睡醒,腦子還很迷糊,小寶還依然記得自己爹爹中午還沒回來吃飯,揉著眼睛,打了個哈欠,奶聲奶氣的問著自己。 “還沒呢,你爹今天去鎮上賣得肉很多,需要的時間要久一些。” 沈歡去拿出外衣給小寶,小寶就自覺的自己套上身,慢慢整理,扣緊紐扣,然後下床穿上自己的襪子、鞋子,除了小寶整理不到的地方,自己才幫小寶整理一下,沈歡想的是小寶都已經四歲了,確實可以慢慢培養小寶的獨立性了。 雖然自己也從來沒有養過小孩,以前也只跟過自己的朋友一起看過幾本育兒書,但該要教會的常識和生活技巧,自己還是會教的,至少不能教育出一個巨嬰出來。 “恩恩,那孃親,我今天還可以吃一個柿子幹嗎?”小寶親暱的抱住自己撒嬌,昨天晚上就給了小寶吃一個柿子餅和幾塊切塊的柿子幹,到現在都沒有去拿來吃了,才剛吃到這麼香甜的零食,本身這裡能吃到的零食也匱乏,小寶年紀還這麼小,會饞嘴是必然的。 “怎麼不可以呢,孃親這就去拿給你。”沈歡去挑了個大一點的柿子餅,放在手上捏了一圈捏軟,果皮更加有韌勁了,裡面的果肉水分也比昨天少了不少,裡面都果醬都已經開始糖化了,看來明天就能拿去賣了。 “孃親,你也吃。”遞給小寶,小寶倒是沒有立即就吃了,看到孃親就拿一個進來,還把柿子掰了一半給自己,真是感動壞了。 “孃親不吃,孃親還得減肥呢。”看到小寶遞過來,沈歡很開心,小傢伙對自己還真親,但是自己剛吃完飯,中午的營養那麼足,都不敢多吃糖分多的柿子餅了,不然就不會只拿給小寶了,自己對自己當然不會虧待了。 伸手摸了把小寶的小臉蛋,現在臉上的肉都多了一些了,摸起來也更加好摸了,粉白粉白的,五官都更加好看了,笑起來都萌化了自己的心。 小寶的五官和霍啟山的五官是不相似的,應該更偏向於小寶的親生孃親,小寶都這麼好看了,小寶親孃絕對都不會差,霍啟山還真好運,能娶到這麼好看的老婆。 哼!想到小寶親孃,自己都不由自主的吃醋了。 “孃親才不胖,

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