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我執筆創作《惡魔的飽食》的真正意圖，並非僅僅暴露侵略軍的殘酷性，並揭發其罪行本身，而是要把真相傳給不瞭解戰爭的下一代人，以防止日本人重蹈覆轍。我相信這就是戰爭體檢者的義務。
731部隊紀實，並非只揭露一支部隊區域性的戰爭犯罪，而是透過該部隊說明在戰爭中旨在擁有比敵人更強的武器，不擇手投的機制，以及平時善良的市民一旦被戰爭集團狂人所控制時的可怕性。
有人批評說，731部隊不光是黑暗面，如果不寫它在醫學和防疫給水方面的貢獻，那是不公平的。的確，731部隊在醫學和防疫給水領域裡做出的貢獻是巨大的。
但是，我們絕不能忘記：創設731部隊的基礎是侵略，日本闖進滿洲，決不是受中國邀請而去的，而是日本擔心趕不上歐美各國瓜分非洲之後競相侵略中國的公共汽車，籍口用亞洲人的手保衛亞洲的名義，在中國的領土上任意劃定日本的生命線而進行的便略。
日本企圖成為亞洲的盟主，在中國建設&ldo;王道樂土&rdo;，在整個亞洲建立&ldo;大東亞共榮圈&rdo;。侵略者無論在侵略地區為被侵略國國民做出什麼樣的貢獻，那隻不過是為了本國的利益而把別國作為犧牲品的殖民政策的一環而已。
如果改變一下立場，中國打著建設以中囯為盟主的王道樂土或大東亞共榮圈的旗號闖進日本的話，那會怎麼樣呢？假定說，作為殖民政策的一環，對日本做出某些貢獻的話，作為日本人對於這種做法能夠加以評價嗎？所謂公平，對等的雙方才能夠說公平。無論包括731部隊在內的日本軍隊在過去的被侵略國家裡做出了什麼樣的貢獻，也絲毫不能抵消他的侵略罪行。
《惡鷹的飽食》凝聚著無數戰爭犧牲者的怨恨和絕不讓那種悲劇重演的誓願。
本書曾一度絕版，現在又以更加充實的內容由角川書店再度復活，令我不勝喜悅。如果本書能夠為日本和平與民主的大廈增添一磚一瓦，我將感到無比榮幸。
對於本書的新生給予巨大支援的角川書店的有關各位人士以及在困難時期不斷給我溫暖有力支援和激勵的各位讀者，我表示深切的謝意。
最後，對於在《惡魔的飽食》（續集）中誤用了作者不明、同731部隊無關的照片一事，我深表歉意，至於誤用的始末，將在&ldo;笫三部&rdo;中詳述。
森村城一
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序：今天窺視到的恐怖真面目
‐‐寫作731部隊紀實的必要性
我在《赤旗》報星期日版上刊登連載小說《死器》的過程中，有機會接觸到原滿洲731部隊即日本陸軍細菌戰部隊的許多生存者。
這支世界上規模最大細菌戰部隊集中了日本全國優秀的醫生和科學家，以3000名以上的戰俘為物件進行慘無人道的活體實驗，生產了大量細菌武器。
後來，美國生物化學部隊獲得了這種技術和技術秘訣，但是，關於731部隊的記錄，在戰爭結束的同時，被徹底地銷毀了，變成戰爭史中的一段空白。生存者們也像商量過似地都守口如瓶，不願談論有關情況。
在哈巴羅夫斯克遠東軍事法庭，曾審判過731部隊。以這次審判記錄為基礎寫的作品有島村喬著的《三千人的活體實驗》（1967年原書房出版），山田清三郎著的《細菌戰軍事審判》（1974年東邦出版社出版）等精心創作。
我接觸原部隊隊員之後，窺視到這支都隊恐怖的真相。731部隊是日本陸軍產下的惡魔部隊。他們把生物學和醫學轉用為武器，並實施國際法上禁止的細菌戰。隊員們對自己的經歷嚴守秘密，其中許多
