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化了的紅糖漿旋即緩慢流出來，流在口中又香又甜。
讓人吃著就覺得幸福十足。
第二道麻菇絲筍燥子配炙焦饅頭則是鹹口的點心。
麻菇是江南山裡一種草菇，秋日雨後最後一茬，山民們割完地裡的莊稼後便去採集回來醃製在缸裡，準備應付蔬菜稀少的冬日。
經過醃製的麻菇撈出一把出來，剁得細碎，又將同樣產自山裡的絲筍一起切碎，配上豬肉臊子，慢慢炒制。
這道菜本來是秋社山民們做的，因而材質也不稀奇，做法更是簡單。
難得的是曼娘炒製出來的麻菇絲筍燥子格外用心，讓人想起秋日田野裡山間乾燥金黃的場景。
搭配的炙焦饅頭則是將饅頭切片後放在鐵鏊上慢慢煎烤而成。
煎烤過的饅頭片又幹又脆，放進嘴裡咬開焦黃的外皮便是內裡軟軟的饅頭，就著麻菇絲筍燥子，鹹香滿口。
這回來參選的酒樓大都用的參鮑翅肚，做法則繁複困難，看起來就覺震撼。
吃起來固然好吃，可評選的這些官吏們又都是讀過書的，自然喜歡講究「蒸藜炊黍餉東菑」、「松下清齋折露葵」、「夜雨剪春韭，新炊間黃粱。」的田園做派。
秋社本來就是秋日田園裡農戶們自發聚集到一起慶祝豐收的節日，自然歷來的菜品也都是農家菜餚。
只不過浦江的酒樓們為了參選都使出了渾身解數，久而久之參選的菜式就越來越繁複，也越來越脫離田園風格。
誰知今日倒見到一家酒樓呈現上的菜式格外有田趣。
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