第五章：行茶令 (第1/2頁)
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次日，周基庭被王管家帶到祝家大院
祝正徳在涼亭坐著，手裡拿著本《呂覽》，他很喜歡這本書的原因：
一，呂不韋編著此書時，納了舉國上下的賢能之士，廣思集意，這是多少賢能的心血；
二，此書博覽古往今來，上下四方，興廢治亂，士農工商，三教九流無所不概；
三，呂不韋是多少商賈的嚮往，看他的書，是看他的胸襟，看他的思想，看他的人生
周基庭站了許些時候，祝正德才發現，他和王管家來時，兩人見東家入了書裡都沒有支聲，這小半天了，王管家，周基庭就這麼站著
祝正德晃晃地感覺有影子，抬起眼來
“奧，坐”祝正德伸手示意周基庭坐下。
“東家，您找我”周基庭等了這許久，一字不提，凡是心胸開闊之人，沒有許多蒜皮雞毛的心思。
“看這書……”祝正德把書遞過
“周兄對呂公是何評論？”
“呂公侍帝之前，侍帝之後之為不同，侍帝之前，為大商賈，為牟利，取大利，然侍帝之後，雖擁權自重，也為家國而勤力，為朝堂平抑權遊，為百姓建水利開荒土，引饑民自給耕豐，後編撰此著，利後人，也留名青史，萬代相傳……人本在其位某其政，只是看權太重，得權後又不能放權，不知功成身退，水高必落，反成悲事啊……”周基庭言語從容，語氣沉穩
“好！周兄高見”祝正德脫口而出
“在其位謀其政，這必然是，只是，能在高位知危者少”祝正德感嘆……
“人都有長短，擇其長而避其短，周兄投我祝家，是小弟之幸啊”
“過譽了，東家……早聞東家唯賢不分貴賤高低，不論親疏皆委以任，觀效立奉，公平公正，凡能者皆與東家同心相攜，能投東家，也周某之幸啊”
“王管家，行茶令”祝正德聊的興起，吩咐王管家立即去拿鬥茶的用具，
這行茶令上下二十幾件，堪比皇庭，整套都講究奢華，碾茶石是崑玉做的，鬥茶醍是白牛毛製成，鬥茶海是綠紫砂泥，茶碗便是南夷人用的白玉杯，光這生於寒雪之地的白牛又哪裡找去，這都不是有銀子就能買到的器物。不一一細表……
行茶令，不是泡茶那麼簡單，先將茶碾碎，用細籮過篩，水要半山之泉，文煮不沸開出小泡，水溫是鬥茶關鍵的一環，入茶時離茶三寸，細流而入，速以茶醍攪打至茶香氣出，湯色豔，靜置一會兒，茶粉沉落，這時溫度應要燙手，方可品鬥。諸多環節，絲絲入扣，人不靜定，很難做出的好茶湯，這祝宅只有三人可行茶令，祝正德，華躍，青素，尋常百姓家連見也不曾見過。
祝正德一邊碾茶一邊問周基庭：“鬥茶，可做過嗎？”
“可以試試——”周基庭看著祝正德不慌不忙地答道
“嗯，水溫，打茶是關鍵”祝正德過好篩，入了茶湯開始打茶——，茶湯靜置一會兒，停了旋兒，祝正德端給周基庭，“請——”
“謝東家”，周基庭將茶端至鼻前，吸了一口長氣，又慢慢抿了一口
“這茶濃香入鼻，好似牡丹，湯色淡白，入口醇厚略甜，這可是前年的白毫牡丹”
“哈哈——”祝正德大笑，“為何說是前年啊？”
“前年較往年冷些，而這白毫牡丹喜寒，越寒香越是重”
“哈哈，果然，懂茶，知茶，還會品茶，這鬥茶可會？”祝正德有些興奮
“試試吧，東家”周基庭喝完輕輕放下白玉杯，開始做茶，這功夫，祝正德仔細打量起來，眼前這中年男子大約四十出頭，一身墨蘭襟袍，這衣服怕也要十幾兩文銀，只是灰突突的，像是許久沒有洗過，這人臉色想是經歷了些風霜，眼裡透著悲切，臉上刻
