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精和雞精稍放一點，提提味就行，不放也沒有關係。以前餐館沒有雞精和味精，一樣做出好味道。」
飯店廖老闆恰好站在旁邊，見客人內行，從胸前口袋裡取出香菸，散了一支，道：「我這裡的雞都是山上放養的，肉質細嫩，安逸得很，在靜州絕對找不到第二家。」
王橋道：「用雞精顯不出本事，浪費了山上野養的大雞公。味道弄地道些，我們以後經常過來吃。」
老闆吸了一口煙，道：「學徒娃兒差些火候，用料重。一般的客人嘗不出區別，你這個客人嘴巴刁，是內行，瞞不過你。等會兒我親自下廚。但是要味道好，我就要用慢火，你別催，要等得。」
王橋道：「都十二點過了，也別太慢。老闆，先抓盤花生，不要讓嘴巴閒起。」
走出後廚來到大堂，恰好看見同寢室的吳重斌等人走進店裡。王橋與吳重斌是泛泛之交，略為點頭，回到自己的座位。
吳重斌一行有三男兩女五個人，皆是紅旗廠子弟。除了個子高挑的晏琳以外，其他四人全是理科班學生。
第四章 第一輛小車
紅旗廠是三線建設時期從上海搬到靜州山區的軍工大廠，工廠幹部職工以江浙人為主。三十多年漫長時間電光火石般流走，紅旗廠有了在靜州出生的第二代和第三代。第二代儘管在靜州土生土長，可是在獨特封閉的廠區環境中培養出不同於靜州本地人的穿著打扮和氣質，讓人一望而知。按廠區裡一句玩笑話來說：「紅旗廠的人生在山區裡，心在大城市，與靜州的鄉巴佬就是不一樣。」另一句自嘲的玩笑是：「紅旗廠的人是大城市的心，鄉巴佬的命。」
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