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杜衡領頭的孵化養殖一體的養殖場，也有條不紊地開辦著
幾人煞有介事地商量出了管理簡章，對養殖場的管理都都明確了標準
期間，王五他爹因為對雞鴨養殖頗有經驗，來了養殖場，做了管事，按著養殖場定下的章程，領人去打草，去養了蚯蚓的人家運訂下的蚯蚓。
因著養殖蚯蚓，也是杜沅打頭培訓的技術。所以這些人家對訂貨單，出貨單這些都比較看重，王五他爹王富貴，回回過去，清點了蚯蚓筐，就在出貨單上摁下手印就帶著自己這份回了
孵化的第二批小雞仔兒也出生了，在少年郎們精益求精，一絲不苟的實驗研究下，現在的孵化率已經能達到95了
這波小雞仔兒足有五百多隻，多養上一天就是流水的銅錢啊
按之前所定，杜衡和王五準備徑直去找貨商，找行首來收。和其他人商量過後，兩人就去找夫子請假外出。
兩人照王富貴的指點，尋去了縣上福安巷，這裡住著的寧家，是瀘溪縣最大的雞鴨收購商。寧家宅子頗大氣，足佔了半條街，家財可見一斑
王五今年15，杜衡到他肩膀，兩人衣著簡單地叩了寧家門
一身兒褐色短打的小廝開門，杜衡遞過名帖，說了來意。不多會兒，傳話的小廝就邀了兩人進去
果然他爹的名頭，還是好使！
寧家主寧遠年近不惑，一身兒錦袍，腆著肉肉的肚子，在書房見了二人
他遠在書房對賬目，接了名帖就要去正廳待客迎杜辰
卻給家裡小廝告知，是倆小郎君，不見杜辰
當即就鬆了心思，左右倆小孩兒，哪裡不是見呢
杜衡作禮後，就稟了來意
“談生意？就你們二人？”寧遠睜大了眼，略帶戲謔地說
“是，這生意確是我二人與您做”
“呵，可是杜辰要你們來這一趟？”
“與我爹無關，是我為見您打了我爹的旗號”
“這，你爹這讀書人，也能同意行商賈事？”寧遠眯了眯眼，看著這自稱杜辰兒子的男孩兒
“行首莫不是還念著，萬般皆下品，惟有讀書高？我爹如今是書院山長，常以「紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行」勉勵學子，可見，我爹是支援我們的”
寧遠給杜衡逗笑了，這小郎君小小年紀，不卑不亢，出口成章。假以時日，定有一番作為
頓時也收了怠慢心思，示意隨從上茶湯
杜衡來時已做了準備，市面上的小雞仔兒要價80左右一隻，雞蛋20文一枚
他心裡預期是50文賣出，這利潤已經很誘人了
寧行首刨根究底，杜衡交代，他們有人工孵化法，能20天就產出一批雞仔，瞧著寧遠有些呆愣的模樣，知道這是心算一般，或不會心算，所以瞠目結舌了
當即問寧遠取了紙筆，給寧遠做了推演
一番對答，或者說，寧遠給杜衡的才思敏捷，強大的心酸術數水平驚到合不攏嘴，嘖嘖稱歎，當即和杜衡簽下契書，定價55一隻，約了第二天就去孵化場提雞仔
回書院後，幾人粗粗算了，就這一單，也能掙下17500文，就是十七兩又五百錢吶，這利潤空間也是很足了，等這波雞仔兒長大下蛋，這雞蛋成本再下調些，這雞仔兒對外銷售，就有極大的收益空間，遑論還能賣肉雞，活雞，臘雞，雞蛋，滷雞蛋等等
嘖，雞蛋即將走進全境的餐桌，讓宋人都能吃得起，都能吃得更有營養！
那邊的紫芝也採用老帶新的模式，培養了四五批蛋糕店經營製作人才了
蛋糕店在成都府不說全面開花，也如雨後春筍一般，逐漸佔領了成都全境
杜沅也帶著育苗
