第二十八章 探班的來了!【求追讀】 (第1/2頁)
二船提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。
“冰粉。”
首先出現在李野腦海裡的只有兩個字,然後才是一段又一段的記憶。
冰粉?
不是菜系?
李野眼睛一亮,又是一個意外收穫。
原本以為又會是一道新菜,卻沒想到是一道小甜品,還是夏季爆款。
難不成系統還能判斷天氣?
這大夏天的,酷暑難耐,要是能來上一碗冰爽甘甜的冰粉...
李野已經可以想象出劇組的人到時候會有多瘋狂!
消化完腦海中的食譜記憶,對於製作冰粉也已經瞭然於心。
還別說,雖然是一道小甜品,但製作冰粉需要的食材還不少,並且工序相對複雜。
冰粉分為兩種,一種是用冰粉籽做的手搓冰粉,製作起來就比較麻煩。
另一種則是用冰粉粉來做,製作過程相對來說就簡單快捷很多。
兩種製作方法的區別在於,手搓冰粉裡面會有小細泡或者細末,而冰粉粉做出來的冰粉是乾乾淨淨的。
但是冰粉籽做出來的手搓冰粉香味要比冰粉粉做出來的濃郁非常多,在口感上也更加爽口嫩滑,冰粉粉做出來的口感相對硬一點。
出現在李野腦海中的冰粉食譜正是第一種,手搓冰粉。
“需要冰粉籽,石灰,紗布,還有桂花蜜跟水果...”
等所有人離開後李野轉身,把整個廚房翻了一遍,除了找到一卷紗布之外,其他食材一個也沒有。
“看來又得辛苦大山哥一趟了。”
這麼想著,李野拿出手機給林大山打了過去。
電話那頭,李大山聽見需要採購物資,激動的直接從椅子上蹦了起來:
“李哥,這是又有新品啊?”
“你..你放一萬個心,採購的事情交給我,我現在就去,一會就給你送過來。”
“好的,那就辛苦大山哥了。”
“應該的應該的。”
林大山效率很高,僅僅二十多分鐘之後就提著大包小包趕了回來。
只是臉色有點不對,顯得很是納悶。
李野接過袋子,笑著問道:“怎麼了大山哥這是?”
李大山撓撓頭:“李哥,你這買的都是用來做啥的呀?”
“冰粉籽,石灰?”
“我怎麼聽都沒聽過?”
“大山哥能力不在這一塊,沒聽過也很正常。”
“那李哥你拿這些東西到底要做啥呀?”
他原本還在想,這才剛吃過紅燒獅子頭,就又有新菜,簡直不要太幸福。
可等拿到材料清單之後,人都麻了。
就這些食材,能拿來做菜?
李野微微一笑,吸取上一次的經驗教訓:“這個就先保密了。”
“啊,保密?”
這可把林大山給急壞了,他向來是個急性子,最耐不住人吊胃口。
只是這一次,無論他怎麼糾纏,李野就是閉口不說。
無奈之下,只能像洩了氣的皮球一樣離開。
食材已經到位,李野也沒有猶豫,立即著手準備先做一份試試看。
先拿了一個小鐵桶,按比例加水,然後處理冰粉籽。
把買來的一袋冰粉籽開啟,取出適量,簡單沖洗乾淨之後拿過一旁潔白的紗布包好紮緊。
接著把定量的石灰用水化成石灰水,用濾網顧慮掉雜誌之後放在一邊備用。
第二步是搓揉冰粉籽,李野帶上一次性橡膠手套,把紗布包著的冰粉籽放到裝有水的鐵桶裡面仔細搓揉。
沒過多久,一些滑滑的膠質就從紗布中滲透出來。
搓揉一直持續