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丫頭名叫秋兒，約摸十四五歲，文文靜靜的，招來幫著做些洗刷雜事。本來卿羽嫌她太過訥於言，可能不怎麼會招人喜歡，但轉念一想，身邊兒有個不嚼舌根、守口如瓶的人辦事，要放心些，便留下了。
而酒樓的招牌，白露專程去找了沈離，帶回三個墨香濃鬱的大字‐‐露鼎記。她眉飛色舞地傳達著沈離的說頭：白露的酒樓，當然是要做得尊貴顯赫，與天地鼎立，同九州共存。
卿羽見她這般歡喜，便也笑著吩咐阿吉將此招牌好生裱起來，掛上門楣。
如此折騰了一個多月，待一切消停之後，已入七月，為了圖個吉利，露鼎記的正式開張之日定在了七月初七。
但卿羽頑強地堅持一個條件，就是開張這天白露不許進廚房。白露大為不解，非常鬱悶，卿羽勸她既是露鼎記大掌櫃，就要端出大掌櫃的樣子來，尤其是開張這天，難保會有競爭對手混入人群，明著來道喜，暗著來巡查，伺機挑毛病搞破壞。
因此，白露的任務主要有三，一是廣納諫言，聽食客們對露鼎記的意見和建議，比如菜品、味道、服務之類的，列為可參考條件，虛心領教才能進步，為露鼎記日後的經營積聚人氣；二是提防萬一，白露身手好，要是開業期間有個突發事件，能第一時間鎮住場子，甚至趕在蓄意者出手之前就掐滅對方的氣焰，如此才能保證開張大順；第三嘛，就是親眼看到露鼎記的開張大吉，作為事業騰飛的第一步，是個值得銘記的時刻，白露作為大掌櫃，開張這天只要主持著大局，享受著自豪感就行了。
白露一聽，十分贊同，當即就這麼定了。
卿羽悄悄吐了一口氣，心想總算把最難的一關搞定了，依著師姐的性子，定是要在開張這天&ldo;大顯神通&rdo;的，但如果讓她霸佔了廚房，後果一定不堪設想，眼下的當務之急是要把露鼎記的名號打出去，萬萬不可在開張第一天就壞了名聲，只要順利開了張，以後怎麼經營、怎麼規劃，都可慢慢來。
先前在祁嵇山上時，大家都哄著她，但下了山，世界之大，誰還會哄她呢？師姐那麼要強，好容易才開了露鼎記，正是心願達成的時候，怎能在這節骨眼上出差池？不管是瞞也好，還是騙也罷，卿羽都將竭盡所能，扶持她走好眼下的一步。
至於吸引食客的噱頭，卿羽綜合了城中幾家週年慶典活動，也比葫蘆畫瓢地推出了幾個優惠活動，不僅打出&ldo;任意消費送果盤、三菜送一湯&rdo;的旗號，臨走還每桌送個大粽子，寓意恭祝功名得中、光宗耀祖，這麼做不無道理：還有月餘時間，秋試就要到了，哪個求取功名的人家不想圖個好彩頭？
更重要的是，在餐館近飽和狀態的月涼城，露鼎記要在開張這天打出名聲來，就要在當天來個大轟動。白露一副志在必得的模樣，裁了八面大旗，上面染了露鼎記的名號和地址，僱了八十個年輕人，以露鼎記為中心，十個人一組，在七月初七這天一大早，扛著大旗去往八個方向，一路跑一路喊：&ldo;露鼎記開張，送果盤、送湯、送粽子嘍！&rdo;
為能營造出熱烈的場面，白露還在門口擺了八響禮炮，專門請了一支舞龍舞獅隊過來，鑼鼓助陣，鬧它個半上午，先把人流量聚集起來，先套住客人的眼睛，再套住客人的腳。本來還想請個高知名度的人物來剪綵，但她們初來乍到，也不認識什麼人，只好作罷。
不管怎麼說，前期工作做到位，多管齊下，厚積薄發，於是，七月初七這日，露鼎記來了個開門紅，八方來客絡繹不絕，沸沸揚揚座無虛席，白露激動得一把摟住卿羽，興奮之情溢於言表：&ldo;毛毛，我們是不是要發了？！&rdo;
卿羽示意她小點聲，卻也壓不住興奮：&ldo;師姐，財不外露，咱們要低
