第6章 全村的狗都來送老書記 (第1/2頁)

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第二天清晨，天剛矇矇亮。

陳元起身檢視一下幾口大鍋燜煮的食材，鍋蓋一經揭開，那香味差點把他給燻暈。

做這道醬肘子講究三分煮七分燜，對火候的把控也非常重要，好的醬肘子，外表看上去色澤紅亮，皮軟肉香。

“嗯~好香呀，是醬肘子的味道。”

“臥槽，好殘忍呀，大清早的讓我聞到這味道，簡直就是一種謀殺。”

“時間過得真慢呀，好想吃席。”

不少人慘呼哀嚎，光是聞著味道又不能吃，完全就是一種折磨。

陳元沒有理會他們，找人幫忙看著那些食材，別讓村裡的貓狗偷吃，自己得回家衝個涼，洗漱一下，被燻了一晚上，全身上下都被燜出肉的味來了。

等他把自己清洗乾淨，天也徹底放亮，連忙趕到村裡廣場，得忙碌起來了，要不然等開席來不及上菜，那就完犢子！

三十桌的量可不是輕鬆的活，還好有村裡的大娘們幫忙洗菜、切菜，陳元只需吩咐她們做就行了。

從小就跟著爸媽在外面到處跑廚，耳濡目染，具體的流程，他都清楚。

“之前不是說是老陳燒大席的嗎？怎麼換了一個年輕的？”

“哦，你昨天沒過來，還不知道。老陳摔了一跤進了醫院，才把小陳師傅喊過來的。”

“這小陳師傅看著好年輕呀，不知道燒的菜怎麼樣。”

“我家男人昨晚回家說小陳師傅燒的菜比御廚做的還好吃，說我燒的菜簡直是‘豬食’。”

“聽你男人吹牛逼，還御廚呢。他又不是皇帝，憑啥要吃御廚弄的菜。”

“不過你還別說，光是聞著這香味，感覺菜的味道應該不會差。”

“不管這些了，我們做好自己的事情就行了，哪些菜該洗，哪些菜該切，都準備好，待會小陳師傅直接用就可以了。”

聽著村裡那些大娘們在那裡八卦，陳元還覺得有些尷尬。

八卦歸八卦，可大娘們幹起活來也不含糊，摘菜洗菜，刷碗洗鍋沒有一個是偷懶的。

那些還想著陳元做早餐的，這會也不好意思開口了，由村裡的女人隨便炒了幾個菜，可是那味道怎麼能夠跟陳元做的相比！

結果一桌子菜基本上都沒怎麼動筷子，由儉入奢容易，由奢入儉難。好多人選擇不吃，就等著中午的正席大餐。

陳元胡亂地吃了一個饅頭墊肚子，就在露天廚房裡忙碌起來。

十三道菜是老陳之前定下來的。

滷牛肉、涼拌黃瓜、涼拌豬耳朵、酸辣藕片，四道冷盤。

醬肘子、梅菜扣肉、糖醋鯉魚、辣子燒雞、青菜豆腐、羊肉湯、蒜蓉大蝦、紅燒牛腩八大熱菜。

還有酒席必備的關鍵菜品，叫蛋花湯。

蛋花湯絕對是最後上的一道菜，你要是看到這道菜上了，就知道所有菜都齊活了。

所以這道蛋花湯在當地又稱為“滾蛋湯”，意思是吃完這道菜可以走人，滾蛋了。

不過陳村這邊的滾蛋湯做法又與其他地方不一樣。

有的地方燒製這道菜都是用甜酒，而陳村這邊喜歡做成酸辣味。

味道酸辣開胃，基本上老幼都喜愛。

幾個大菜昨晚基本上已經準備好，不過這是陳元首次獨立燒大廚，縱使有系統的神級廚藝加持，可他的身體素質貼著“差”的標籤，要燒三十桌酒席，也不是一件輕鬆的事情。

好在，洗碗、剁菜等打雜的活都由那些幫廚幹了，他只負責那些最關鍵的步驟，要不然非得累死不可。

時間一點點過去，村裡廣場上的人也越聚越多。

今天是老書記出殯的日子，不少人都早早過來拜祭，等著送老書