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雙方簽下文契之後，張爭便正式算是鋪子裡的人。
他之前在別的地方做過掌事，有些事情自然是有自己獨到的經驗，於是去陳叔那裡挑選夥計的時候，駱清塵便帶上了他。
兩個夥計的文契也簽好之後，一下子便多了三個幹活的人，駱清塵跟蕭雲恆便輕鬆了不少。
等鋪子交付之後，幾人花了一天的時候，把鋪子上上下下全都打掃了一遍。
丘山那邊也剛好利用這個時間，把做的東西全都送了過來。
要用的酒水，駱清塵他們也早就提前用瓷瓶裝好了。
定做的瓷瓶雖然形狀各異，但是卻都不大，每個瓶裡差不多裝半斤酒便滿了，最是適合本就量不多的果酒。
因為家裡的果酒數量有限，在開業前，駱清塵便定好了，每樣果酒每日限量多少，從兩瓶到十瓶不等，想要更多點話，只能等明年春的時候，儘量再多釀一些果酒了。
開業前兩日，張爭便跟駱清塵商量，說可以寫一些紙條，讓兩個夥計拿到店門口，發給那些看起來有可能來喝酒的行人。
駱清塵考慮了一下，覺得此法可行，不過紙條的類容卻是他自己寫的，最上頭簡單的一行字，能飲一杯無，下面一排是各類酒的名稱，最下面註明什麼時候開業，在某某街的某酒樓旁，以及開業當天，買酒一壺，免費贈送小食兩份。
因為駱清塵又在鋪子門口貼了一張大的紙條，小紙條就沒有寫太多份，更多的時候，行人從這裡過，識字的便能自己認識，不識字的，夥計給解釋一番也就行了，並不需要把小紙條拿走。
因為打算在開業的當天贈送免費小食，前一天，他們幾人便在後院忙碌了整整一天，連張爭那行動還算便利的父親，都跑過來幫忙看著爐灶。
雖然泡椒鳳爪早幾天前邊已經泡下一些了，但是數量不多，且這些東西買來都不貴，駱清塵本著寧願剩著也不要少的原則，滷了幾大盆的鴨胗鴨腳這些。
弄好這些之後，駱清塵便讓大家先回去休息了，雖然能料到明日一早肯定是沒什麼正經客人來的，但是第一天開門肯定要趁早，大家這些天也都累著了，好好的歇一晚上，明日裡才有精神幹活。
而駱清塵他們自己，也早就託付玉嬸這幾日幫忙照看著家裡的牲畜，尤其是今日，明天一早就要開業，他們來回趕的話，連軸轉了這麼久的身體根本就吃不消，倒不如乾脆留在鋪子裡好好的歇一晚。
兩個夥計也都住在附近，駱清塵他們自己留下來守鋪子之後，便都跟著張爭走了。
結果人走之後，駱清塵跟蕭雲恆躺在後院的床上，卻是怎麼樣都睡不著。
倒不是不困，只是想到明日便要開張了，便精神亢奮，又緊張。
最後好不容易睡著了，第二日天還沒亮的時候，兩人又齊齊的醒了過來。
在床上無奈的對視了一眼之後，便乾脆起床，煮了點東西吃過之後，便又樓上樓下的巡視了一遍，生怕有什麼漏下了的。
張爭跟兩個夥計也來得早，到了之後，先跟駱清塵兩人道過喜之後，然後兩個夥計把早準備好的牌匾給掛到門上，只等吉時一到，駱清塵把上面的紅綢扯下來，便可以開業了。
駱清塵找人看的吉時在辰時一刻，正是早起的人出來覓食的時候。
時辰一到，夥計點燃竹竿上掛著的鞭炮，駱清塵跟蕭雲恆聯手把牌匾上掛著的紅綢扯下來，露出匾上行雲流水的五個大字：能飲一杯無。
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