第49頁 (第1/3頁)
煙火人家提示您：看後求收藏（八零中文www.80zw.tw），接著再看更方便。
處理河蚌是件讓人頭疼的事, 因為河蚌真的很佔地方, 想要把他們全都煮開口, 就得分兩鍋，還用的是家裡最大鍋。
兩大鍋的河蚌，撕出來的肉都不到兩盆，這還是沒清洗過的, 河蚌肉裡泥沙多，洗完後能有半盆可以吃的就已經不錯了。
蕭雲恆回來時，駱清塵正在清洗，見狀便隨口道：&ldo;這個看起來多，洗出來就沒了。&rdo;
&ldo;這些就夠了，多了我們也吃不完。&rdo;駱清塵笑了笑道，接著看到蕭雲恆提回來的那一串綁了腳的雞，便問道：&ldo;怎麼買這麼多?&rdo;
建立就他們兩人，蕭雲恆一下子買了六隻雞回來，就算送出去一隻，還剩五隻，過年的時候家裡其他的菜也多，哪裡吃得完。
蕭雲恆拿過駱清塵放在地上的剪刀，把綁著雞腳的稻草給剪了，再把雞關進籠子裡，才道：&ldo;給永安他們送一隻過去，我們自己過年吃一隻，還有年後請客的我算了兩隻，剩下的兩隻母雞留著生蛋，這樣就不用時不時的去買雞蛋了。&rdo;
他們現在吃的雞蛋都是在村裡買的，一文錢一個，雖然不算太貴，但是兩人都喜歡吃雞蛋，經常是早餐一人一個煎雞蛋或者白水煮蛋，還有平常炒菜或者是打湯也需要用到，消耗還是挺大的，每個月也是一筆不算小的支出。
兩隻下單的母雞雖然解決不了需求，但是至少可以少買一些，而且家裡本來就養著雞，不過是餵食的時候多添一把罷了。
駱清塵看了眼院子裡自己養的那群雞，隨口道：&ldo;也不知道這些雞什麼時候才能下蛋。&rdo;
關好買回來的雞後，蕭雲恆也一起蹲下來清洗河蚌肉，道：&ldo;應該再過兩個月就差不多了吧!&rdo;
這十幾隻雞裡面，已經能看出來公雞和母雞差不多是對半分，等母雞都開始下蛋的時候，他們兩人肯定是吃不完的，不過到時候可以用來做一些鹹蛋跟松花蛋，駱清塵如這樣想著。
河蚌肉不好洗，把裡面的泥沙全都漂洗出來之後，又加鹽使勁的揉搓過幾遍，再用開水燙過幾回，終於得到了滿滿一海碗的河蚌肉。
清洗完蚌肉後，兩人又把三隻雞殺了，雞毛好褪，洗乾淨的雞肉也不用切，因此做起來很快，殺好的雞整隻掛在屋簷下，現在天冷，放上幾天也不會壞。
弄完這些後，天色已經不早了，駱清塵便去處理殺好的那幾條大魚，蕭雲恆去籠子裡捉了只雞，打算給隔壁永安他們送過去。
駱清塵看他只捉了一隻雞，便問道：&ldo;一隻就好了嗎?&rdo;
蕭雲恆點頭道：&ldo;可以了，這才剛開始，等孩子出生的時候還要去禮的，到時候還有洗三滿月抓周，一樣都少不了的。&rdo;
駱清塵想想確實是，別的就算了，生一個小孩，確實不愁沒有送禮的機會。
於是便轉身回廚房處理那幾條殺好的大魚。
四個魚頭留了一個大的出來，打算晚上做剁椒魚頭，其他的全都放鍋裡頓了湯。
醃過魚頭被切成兩半，沿著鍋沿滑進燒得冒煙的菜籽油裡頭，嗞啦一聲，沾到油的地方，魚肉裡面變成了灰白色，駱清塵又用小火稍微煎了一會兒，待魚肉表面開始染上焦黃色，便沿著鍋沿倒進去幾大瓢的開水，因為水本來就是開的，才倒進去沒一會兒便開始沸騰，駱清塵把灶裡的柴火又抽了幾根出來，蓋上鍋蓋，用小火慢慢的燉著。
直到倒進去的開始被蒸發掉一大半，魚湯已經呈奶白色，才算燉好了，燉好的魚湯一時喝不完也無事，反正天氣冷，凍成魚凍後，一時半會兒也不會壞。
剩下的魚身子，駱清塵把其中兩條切成兩指寬的條狀，放鹽醃了打算做
