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著這豬下水又多又便宜……本來是要兩文錢的，那屠夫看在鄭小少爺的面上，白送我的。”
楊氏是真的很尷尬，想她之前也是一個秀才娘子，若不是變成如今的模樣，她是萬萬不會打這些腥臭東西主意的，她提著這些豬下水回來時，那腥臭味道一路引的人張望著，她臉皮都快臊死了。
更何況回來的時候，還被謝氏搶白了一番，說什麼帶這些骯髒東西回來給她們吃，問她存了什麼心思。
一番話把她說的越發難受起來，這些豬下水她也沒打算動了，待會丟進堆肥坑裡做肥料算了。
張沁兒的原主畢竟是楊氏的女兒，又在一起生活了這麼久，楊氏在想什麼，張沁兒也能夠猜出一二，於是安慰著說：“娘，這豬下水雖然腥臭，不過弄的好的話，也不錯呢！”
估摸著楊氏以前是沒有弄過豬下水的，張沁兒只好自己親自動手，先將豬肝、豬肺、豬腎、豬肚、豬大腸之類的分開來，豬肚和豬大腸比較難清洗，先丟在竹籃裡，待會再用草木灰去搓掉那上面黏糊的東西，再用開水燙過基本上就差不多了。
本來是用麵粉，但是現在麵粉人都沒的吃，哪裡能夠用來洗豬大腸呢？好在草木灰也是可以達到同樣效果的。
這副豬下水裡面沒有豬心，想來豬心是可以賣出去的，想來也是，豬心是最好弄的，這豬肝呢，是動物排毒的地方，古人雖然沒有科學的實驗理論，但是也是知道它不太好，平日裡是不怎麼常吃的，而豬肺呢，裡面有很多氣泡和血沫，難清洗，而豬腎要把它中間切開，將裡面那黃白色的筋去掉，否則炒出來很臊的。
洗這些東西都耗水的很，張沁兒將自己燒出來的盆子拿出來用，將桶子裡的水全部倒了進來，說：“娘，我來弄，你去給我提桶水來。”
楊氏雖然詫異著這個女兒居然會弄豬下水這玩意，但是看她那熟練的樣子，倒不像是在說謊，也就應著了，拿著空桶子出去。
張沁兒熟練的先將豬腎豬肝洗出來，現在沒有油和蔥蒜，不然這些東西爆炒出來的味道很好的，再者現在秋天白天悶熱著，這些豬下水悶在一起都有味道了，所以煮之前，還要用橘皮開水燙過去掉腥味才行。
不多時楊氏就提著水回來了，張沁兒讓她把一個今天燒好的大碗洗了，然後將煮好的粥倒進碗裡。
楊氏仔細的端詳了，發現這些陶器雖然模樣不俊俏，但是燒的還行，沒有裂開和縫隙，不會讓粥流出來。也就將粥倒騰了位置，將鍋子空了出來，給張沁兒使。
手頭材料緊缺，張沁兒也沒有天大的本事把這些東西弄的如酒店一般好吃，儘量去除腥臭味，吃起來爽口就不錯了。
弄好這些，張老頭他們就回來了。
張老頭眉眼含著一股笑意，說：“我們的那塊地大致開墾出來了，今天晚上我們爺幾個再去翻翻，剩下的，你們女人去打理一下就可以了，明天我想去再要一塊地。”
連氏問：“你看中哪塊地了？”
“桃花嶺東面山腳下的那一塊，約莫兩畝左右，那裡有幾顆長勢好的杉樹，佔了地之後，再來砍去。”張老頭說著，心裡已經有了成算。
☆、29。第29章 ：險些質疑
吃飯的時候，張老頭自然注意到盛粥的大陶碗，詢問著是從哪裡來的。
當得知是張沁兒帶著一群姐妹們折騰出來的之後，張老頭的表情很是訝異，深深的打量了張沁兒幾眼，越發覺得家變之後，這個孫女也變化的很多。
重重的嘆息一聲，隨口誇讚著：“張家的孫女們手可真巧，不過在山裡燒火可要注意些，若是引起山火，可了不得了。”
張老頭的訓誡，張沁兒自然深以為然，常言道星星之火可以燎原，在山裡燒火確實是要小心謹慎的，否則一
