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因為。
暫時還沒有獲得百穴菜刀。
所以，張凡只能用著一把普通廚刀，鑽了些小孔，再選用一些鋼絲穿起來形成鋼環！
“大小姐！”
“他這把廚刀是鑽了很多小孔，再用鋼絲穿起來的！”
一旁，緋沙子看出了點門道。
“張凡！”
“你是想要用這把奇怪的廚刀，來處理鯛魚肉？”
回神而來，但卻沒有什麼頭緒的繪里奈，不禁站著出來問道。
“對！”
“沒錯！”
“若是想要完成那道料理，就得需要這樣的廚刀！”
張凡說罷，便是去擰開爐灶的開關，然後調至中火，再將這把廚刀放在爐灶上進行燒熱！如此操作，自然把繪里奈和緋沙子兩女都給弄得摸不著頭腦。
廚刀。
自身詭異，也就算了！
怎麼還得用普通的火，去進行燒熱？
……
然而。
與此同時。
張凡，卻是準備了一條原著劇情中幸平創真常常掛在手腕上的布毛巾。
先用包紮繃帶的方式，將這條白色布毛巾緊緊包裹在右手上，隨後再去準備著一盆冷水！
“難道。”
“他……他是要……”
見著這等做法的張凡，繪里奈很快就明白了過來，不由得臉色大驚！
瘋了吧？
究竟是什麼樣的料理，才得要這種方式？
“哎？”
“大小姐！”
“他這到底是要幹什麼啊？”
新戶緋沙子則是眨眨明眸，悟性比較低的她，似乎還沒有意識到事情的嚴重性！
過了幾分鐘，等到這把廚刀在爐灶上燒至通紅，眼尖手快的張凡便迅速關掉灶火。
緊接著，在繪里奈和緋沙子的目瞪口呆下，他才用那隻纏滿整條布毛巾的右手，去緊握著這把廚刀！
“啊！”
見此情形。
緋沙子，當場被嚇得急忙捂住臉。
這一刻起，她終於才明白張凡的做法，到底是有多麼瘋狂了！
而縱使是提前料到了這一步，可真正見到他張凡竟是毫不猶豫的握起那把燒得通紅的廚刀，繪里奈依舊是受到了極大震撼！
如果說。
剛剛張凡的刀工技巧，讓她自嘆不如。
那麼此次張凡所展現出來的氣魄，更是讓她佩服得五體投地！
……
噠！
噠！
噠！
隨後，在張凡不斷揮舞著手上的廚刀之下。
案板上的鯛魚肉，竟像是被炸得粉碎，猶如春天飄落的櫻花一樣，各種肉末都飛向空中，隨即開始像拋物線一樣迅速掉落在盤子中。
而之所以切出來的鯛魚肉，會直接變成肉末，其原理就在於廚刀上佈滿了小孔和鋼環。
但！
不管怎麼樣。
張凡現在的表現，是真讓繪里奈久久無法回神！
照理來說，保持著鯛魚的味道，本來就有很多種辦法，可他張凡偏偏卻選擇了這種特別偏激的行為。
竟是利用著廚刀自身熱量，在處理著鯛魚時，一瞬間烤過魚肉的表面，藉此將魚肉的鮮度和味道都儲存下來！
“原來如此。”
“所以才在廚刀上打上一些小孔，用鋼絲穿成鋼環？”
“畢竟用廚刀切割鯛魚肉，這個過程會在接觸面形成一種壓力。而這種壓力，使得鯛魚肉被擠壓在了那些鋼環中，形成大小相同的肉末！”
說到這裡。
