48 總帥爆衣了? (第1/2頁)
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直至水霧散去。
整個蝦餃的本身,便完全暴露在眾人眼前!
見著在“龍身”上有密密麻麻的“龍鱗”,見著這些蝦餃在空中飄動著龍鬚,好一會兒繪里奈才回神過來!
不知為何?
看到這等驚豔的一幕。
繪里奈,激動之情溢於言表!
如果說她這輩子所苦苦追求的高貴料理,是為何物?又是為何種料理?
那麼,眼前這份能上天的龍形蝦餃,便是一種最好的答案!
是啊!
如果這樣的料理。
是由自己創造出來的,那得是該有多好啊!
……
“你是怎麼做到的?”
最後,震驚之餘的繪里奈,忍不住好奇的對著張凡問道。
“先吃吃看。”
“以你的能力,應該很快就能窺知一二!”
張凡,神秘回道。
知道他是不想透露太多資訊,繪里奈自然也不多費口舌。
她趕緊迫不及待的拿著筷子,將威嚴十足的龍形餃子輕輕夾了起來。
隨後先是觀賞一番,儘管這種奇異的龍形餃子,最開始的時候是使用了兩種不同的餃子皮。
但外皮卻都薄如紙片,還呈現出一種半透明的狀態,甚至只要透過外皮還能看見到裡面鮮紅的蝦肉!
嗯!
整個蝦餃!
形狀嘛,肯定是玲瓏剔透。
而且每一個細節都做得非常用心,讓人看了就食慾大增。
可終究還是用肉眼無法看出,這餃子為何能在揭開蒸爐後就“上天”了?
無奈之餘。
毫無思緒的繪里奈。
只能將餃子緩緩送進嘴裡,開始細細品嚐。
……
剛剛入口。
只覺得這餃子皮,確實跟普通餃子有著完成不同的口感!
首先用牙齒咬到的,是一層比較柔軟的澄粉餃子皮,這種餃子皮在口感上是輕、薄、絲滑!
然後,趁著繪里奈還沒能反應的時候,那種又輕又薄的口感,突然間就變硬了!
之所以變硬,那是因為咬到了第二層的中筋麵粉餃子皮。
雖說,這種由輕到硬的口感變化,會讓人有著一種措手不及的感覺。
但再搭配著內部的蝦肉鮮味,還是能夠徹底讓繪里奈的神之舌感到異常滿足!
僅僅是在蝦肉餡里加入了蝦腦髓,還有像料酒,姜粉,白胡椒粉,糖,鹽,香油等等佐料,便能徹底將那股海鮮的味兒勁,全部發揮到一種極致的味覺體驗!
而且。
吃到了最後。
那具有嚼勁的Q彈蝦肉,還能在嘴裡瘋狂挑動起來。
……
“唔唔唔!”
“緋沙子、爺爺,你們快趕緊來品嚐!”
“這種蝦肉餃子的味道簡直是太棒了,雖說是普通的對蝦,但運用到的佐料都很豐富,難怪會香濃非常!”
“可能在味道上會少了幾分精緻,但卻更加粗狂,讓人感受到強烈的口感體驗。”
“嗯嗯!”
“原來如此!”
“最先,是要把蝦頭內部的腦髓全部掏得乾乾淨淨。”
“然後蝦腦髓加入到肉餡中,被兩種不同餃子皮層層包裹著!”
“緊接著。”
“在進行加熱之後。”
“伴隨著餃子的起飛,那兩層餃子皮內部的肉餡與蝦腦髓都是隨之而動,進行著一種互相碰撞的完美磨合!”
“如此一來,蝦的鮮美味道便像是在一個緊閉著的高壓鍋內。”