第十九章 梅花打糕 (第3/3頁)
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那東西，他連提都沒提。我想，你要是因為那妝奩出了事，他寧可那東西給毀嘍，到時候，我肯定他更難過~”
蘇櫻聽了常憶卿的話，暖暖一笑“我知道，表弟他，一直是很顧家的。”
常憶卿趕緊順勢給蘇櫻加了一筷子醃肉燴菜，甜甜一笑“所以說啊~~你就不要再擔心他了，我們先吃，一會把飯給他送過去不就完了。”
離歌笑與燕三娘、柴胡相視一笑，皆吃飯不語，吃完飯，便各自回房歇息。離歌笑、燕三娘和柴胡三人，住在了以前小梅姑婆住的那個院子裡，與小梅和蘇櫻的院子相鄰。蘇櫻則帶人把自己和小梅住的院子裡的那間正房給收拾了出來，讓常憶卿住了進去。弦月當空，常憶卿從自己的房間出來，手裡抱著一個小小的瓷罐子，悄悄穿過院子，進了小廚房。在廚房裡找出江米，掏了三升，又找出晚米掏了多半升，將兩種米攙和起來，放入竹絲腳籮，拿到右偏院的井邊，打上一桶井水，在冰冷的水中，邊浸泡邊淘洗，且時刻觀察，米的表面幾道水裂紋的長短多少，待達到要求後就起水瀝乾。之後拿回廚房，倒在廣口的勃籃裡，以晾乾表面水份，再放到廚房隔間裡的碾子上，細細地碾成粉兒，將碾好的米粉兒收好，拿回廚房。灶上用大鍋，大火燒開水，鍋上架一木製蒸桶，上口略大下口略小，底是通的，內中底部安有活動的竹片製成蒸架，上尖下圓，上覆蒸布，以防止粉漏下，又能使鍋中蒸汽較均勻地進入蒸桶之中。看了一眼磨好的粉的水分，又摻和了少量的水，這才用大碗盛好粉，把粉均勻撒入桶中，慢慢地上到了桶口。趁著蒸米，常憶卿將小瓷罐子開啟，湊在罐子口聞了聞，微微一笑，拿起勺子掏出一勺，原來是醃漬的梅花幹，每一片梅花瓣都很完整，雖然水分盡失，但色澤如新，如同剛剛摘下一般。舀了幾勺放入石臼裡，細細碾磨，直到花瓣盡碎如塵粉，這時候米也蒸好了，常憶卿放下搗錘，將蒸桶拿下來，放置一旁，復又碾磨了一會兒花瓣，直至碎無可碎，熟米的溫度也不再滾燙而轉為溫熱。因著不是在南方，場地有限，所以只能將米倒進一個更大的石臼裡，在右偏院找了個結實的地方，墊了厚厚的布，又拿了一個砸面用的石錘，上下反覆打在熟米上，打一會兒，再將打散的米又團到一起，接著打，直至打得稍微有了些韌性後，回到廚房，把研磨花瓣石臼和小瓷罐都拿了來，將碾碎的梅花粉兒在打糕的間隙撒到米團上，一邊打，一邊撒，其間還撒了些整花瓣，打到米團已經有了些硬實的感覺，打上去已經有些費力的時候，熟米團便已經成了粉紅顏色的年糕，質地瑩透，色澤勻潤，零星的、未完全打碎的梅花瓣散落其間，玲瓏可愛。常憶卿把大石臼拿回廚房，將打好的年糕從大石臼裡挖出來，放在案上，用手揉了揉，然後用擀麵杖擀開些，留有半指寬的厚度，用刀細細切成了長、寬、高皆半寸多的方塊。找了一個食盒，用切好的梅花糕四個一組，擺成十字型，並交叉著壘落起三層，如此壘了六組，五瓣兒一心的梅花圖。蓋好食盒，端了出去。走到小梅的房門前，看見燈亮著，輕輕敲了敲門，沒有人應聲。
