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學，學校裡也會免費提供一個煮熟的雞蛋、鴨蛋或者鵝蛋。讓學生。每天吃一隻禽蛋，用以攝入更多的蛋白質和鈣，從而強健下一代人的身體素質。
皇家新軍士兵和葛沽義務教育的學生一天需求1萬斤肉食，每斤肉食50文錢，一天就需要耗資500兩銀子。年便消耗莫約20萬兩銀子。這些消費其實都是特區政府的財政收入，以及國營企業貢獻的利潤所支撐。
而整個葛沽全民還未普及肉食品消費，一旦葛沽全民普及肉食，那麼對於肉類和禽蛋類的消費，將會是一個恐怖的天文數字。
哪怕單單為了滿足葛沽鎮十五萬軍民對於肉食消費的需求，建立家禽養殖工廠。提供足夠的肉食，也是當務之急的任務。
關於養殖家禽，如果完全用糧食作為飼料，也代價也實在太過於昂貴。所以飼料的來源，肖圖白開始想到了蚯蚓！…；
農場的負責人楊鬥，是一名年約四十歲的老農，也是一名顧問黨員。知識文化方面，不如那些秀才，但是也粗通文墨，能夠在別人幫助下讀《黨報》，對於農業技術書籍，也是有所涉獵。
先開設蚯蚓田，養殖蚯蚓。再用蚯蚓作為飼料，養殖雞鴨鵝！
楊鬥聽聞了肖圖白的養殖計劃後，有點拿不準，道：“養殖場的場地、人手，皆不是問題。問題是——蚯蚓的來源如何能保證？”
肖圖白笑道：“可以先像種田一般，養殖蚯蚓，再用養殖出來的蚯蚓，去餵雞鴨！”
“蚯蚓也能養殖？”楊鬥好奇的問道。
肖圖白解釋道：“養殖蚯蚓，猶如種田、種菜一般，甚至比種植糧食的產量更高。養殖蚯蚓，先在田中堆肥、澆水，以糞土作為養料，讓土壤發酵，營造適宜蚯蚓繁殖的環境。之後放養蚯蚓，任由蚯蚓在田中不斷繁殖、生長。蚯蚓繁殖很快，一般兩天左右，蚯蚓可以從卵中生出，一個月左右，蚯蚓便能夠從幼年長為成年。成年的蚯蚓，又可以不斷的排卵。一畝蚯蚓田，一月之內可收穫五六百萬條蚯蚓，月產量最起碼也是千斤以上”
楊鬥幾乎顫抖的聲音道：“一月千斤？”
肖圖白點頭道：“確實如此！”
蚯蚓的營養價值，並不會比雞鴨鵝肉低。只不過蚯蚓的賣相不佳，並不能受到大多數百姓歡迎。不過，以蚯蚓養雞養鴨，節約了雞鴨的飼料，雞鴨的營養成分，比單純以糧食餵養出來的更佳。
事實上，除了蚯蚓之外，還有用蛆蟲作為飼料的養殖法。不過蛆蟲養雞之法更為噁心，而且，操作起來侷限性更多，肖圖白並不打算採納。
“如果蚯蚓逃走了呢？”楊鬥問道。
肖圖白笑道：“可以用磚石將蚯蚓田與周圍土地隔離起來，少量蚯蚓鑽地逃走難免的，但是卻能防住大多數蚯蚓的逃亡。”
“而且，蚯蚓是用途可不僅僅作為飼料呀！蚯蚓可是農田中的寶貝，它在土壤中活動、繁衍，能夠將一方劣田，逐漸改造成膏腴之地。養個幾年蚯蚓的田地，將來再改為農田，也是能夠成為上等良田的！”
“對了，還要記住一點，蚯蚓作為飼料，要先要將蚯蚓剁碎、煮熟再餵雞鴨，因為活著的蚯蚓，身上有很多細菌，如果雞鴨吃了，可能會患病，反而影響雞鴨的成長、發育。所以，將蚯蚓煮熟，加工成為飼料，才能夠餵養雞鴨！”
細菌是什麼？楊鬥沒有細問，僅僅根據國師爺的語義，知道應該是不好的東西。將蚯蚓煮熟，便沒有細菌，這一點楊鬥牢牢記住！
關於以蚯蚓作為飼料，開設家禽養殖場的計劃，肖圖白提議之後，葛沽農場很快就開始施行了。家禽養殖場總面積3000畝田地。其中蚯蚓田2500畝，而雞鴨鵝的養殖場地佔地500畝。
養殖場僱傭100名養殖工人，進行蚯蚓田的管
