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這些菸斗也一樣是有歷史的。
陶製長煙鬥，因為尺寸和材質都不方便隨身攜帶，所以會員都會把自己買好的菸斗寄存在俱樂部。
keens steakhouse的菸斗俱樂部，在上個世紀初的時候，有超過九萬個會員菸斗。
teddy roosevelt， babe ruth，j。p。 man都曾經是這裡的會員。（注2）
…………………………
注1：
紐約這個在工業化程序中產生的城市，街道的排列特別像是工業化的複製，紐約最繁華的曼哈頓區大部分街道的命名更是簡單粗暴的直接用數字。
曼哈頓的街道主要分為南北走向的“大道”（avenue）和東西走向的“街”（street）。
最有名的第五大道（fifth avenue），大家耳熟能詳，但除此之外紐約還有第六、第七、第八、第九……超級多的大道。
第五大道把曼哈頓分成了東西兩個區。
和大道相比，街就更多了，25，26，27，28，29，30……大概只能用不勝列舉來形容了。
第59街往上是上城區，第23街往下是下城區，剩下的部分就是中城區。
注2：
teddy roosevelt（泰迪羅斯福）是美國第26任總統theodore roosevelt（西奧多羅斯福）的暱稱，歷史書上比較經常用老羅斯福來表示。
泰迪這個暱稱會不會讓大家想起泰迪熊？
沒錯，無比可愛的泰迪熊，就被認為是因為老羅斯福總統放生一隻熊的故事而誕生的。
一個有趣的、總統和一隻玩具熊的故事。
babe ruth（巴比魯斯）是美國著名的職棒運動員。
一個棒球運動員為什麼能和總統相相提並論呢？
如果有這樣的疑問，那一定是因為你不知道babe ruth的天才程度和職棒在美國的地位。
銀行家j。p。 man，（john pierpont man，約翰皮爾龐特摩根）就不多介紹，光他的姓氏“摩根”這兩個字就足以說明很多問題，摩根大通的摩根，摩根斯坦利的摩根，摩根銀行的摩根。
還有一件小事和j。p。man有關，這一章提到的那艘，象徵美國曆史的、一下水就沉沒了的世紀巨輪泰坦尼克號，就是j。p。man花錢打造的。
第九十四章 生物鐘和男朋友
和大部分的美式牛排餐廳一樣，keens steakhouse選單的種類的樣式都比較有限。
午餐選單隻有短短的一頁，就算是晚餐選單，開胃菜主菜甜品什麼的全部加在一起也沒有多長。
這其中，各種牛肉和各種土豆加在一起就佔了三分之一。
美式牛排餐廳還有一個特點，就是餐具都比較“簡樸”沒有什麼美感可言，切牛排的刀具也比較粗獷。
keens steakhouse選單上特別標註，餐廳裡所有的牛肉全都是純手工挑選，並獲得usda認證的prime級別。（注1）
除了掛滿天花板，不知道原來屬於哪位名人雅士的陶製菸斗之外，顏灩點菜的時候還發現了一個比較奇怪的地方。
牛排點的肉菜餐單上面，第一個力推的肉居然不是牛肉，而是“our legendary mutton chop”（菜名叫“我們的傳奇羊排”）。
除了這個羊排，其他肉都是非常常規的名字。
“這裡的羊肉真的有到傳奇的程度嗎？”顏灩並沒有到一家牛排店去吃羊排的習慣。
