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一味的高傲對任何人都不是好事，這句話並不只是針對傑斯。
幾個從燕市出來的小廚子聚集齊了，而領頭人特意去問了比賽場地的員工。員工詫異看著到來的十幾個人，他進門詢問了幾句，然後才給他們放行。
「果然是允許提前看考場的。」
阮棠笑道。
「大概因為是官方舉辦的，所以跟一般的全國性考試也差不多。」徐洋低頭看著自己的胖肚子，也忍不住笑了起來：「我上一次參加全國性考試都是幾十年前了，沒想到現在自己竟然還要繼續過來。」
「不過這回的比賽只需要盡力而為，沒有那麼大的壓力。」阮棠環顧四周，然後來到了做菜灶臺旁邊仔細研究爐火的大小。
不同的廚子做菜時的習慣不同，有的人在意鍋，有的人在意菜勺，大部分人的注意力都在火上。
「不同的幾種灶臺。」
徐洋瞄了一眼四個臺子：「只放四個哪夠，我們燕市的廚子都這麼多，全國其他地方的廚子肯定更多。」
「一般情況下，全國性的美食比賽也沒幾個人參加的。」君澤望則是平靜道：「我很多年前見識過一次，總共只有二十多人參賽。」
「也不知道這回能有多少人。」阮棠有點擔憂的皺著眉頭說道。
他著實有點擔心。
若是隻有那麼三四個人，該如何向傑斯展現他們的美食文化呢？
作者有話要說： 啊要開始日更啦!
同時在思考新文該寫的內容……
我最近滿腦子都是網紅、直播、娛樂圈的梗qaq
可是按照順序下一篇要開隔壁玄學文的，必須先把其餘的梗倒掉！
第158章
阮棠直到比賽當天才發現自己的擔心有多離譜。
官方比賽和官方考試一樣，秉持了定時開門、排隊入場的良好習慣。
阮棠看著一群成年人排著隊伍進場，隊伍唧唧喳喳的，充滿了煙火氣。
觀眾隊伍要比參賽人晚上一段時間入場，所有的廚師要先進場做準備。
由於這次比賽比預期多了不少人，所以臨比賽前十天才換了新的場地。然而比賽後臺仍然顯得擠擠挨挨的，也不知道比參賽人數更多的觀眾要坐到哪裡去。
「你就是阮棠吧？我看到你在網路上發的藥膳影片了，我不懂藥理，所以有些東西還是想先要問你。我覺得其中的魚肉完全可以先加料烹炸，再過一遍汁，能去除上面藥材殘留的味道，但是如果油多了，會不會影響其中藥材的作用？」
阮棠在後臺呆了沒多久就有人上前攀談，說的話還讓阮棠相當驚訝。
「你說得這個我倒是沒想過。」
阮棠眨著眼睛思考了會兒：「油會影響其中藥性，但是過熱汁不會，如果在熱汁中加些中和的調味料，應該能徹底去除藥味，但是保留藥性。」
「只是如果這麼做的話，就很難調出合適的湯汁了，味道改一點都要做大變化。」
「再慢慢試，我回去也嘗試一下。」阮棠笑著回應道。
那個提出問題的人搖搖頭，然後回到了自己的位置，開始和周圍的人談論美食。
而過了一個小時，前面的工作人員才開始組織現場秩序。
對方先是讓各位把需要的食材寫出來，由專人準備，然後將不同的菜系都分開。
——否則如果味道濃重的菜系和味道寡淡的菜系比拼，未免欺負人。
阮棠很快便被分到了川菜一行裡。
整個準備工具進行了數個小時，直到下午的時候，比賽才正式開始。
而早就入場的觀眾眼巴巴的等待著在場廚師做菜。
一個菜系的
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