第7部分 (第1/5頁)
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話正說著,廚房那兒已飄來香味,江主簿不覺讚道:“真是好味道!”
“上菜嘍!第一道菜酸筍豆腐。”跑堂夥計放下一盤菜,再擺上四碗白飯。
趙虎疑道:“今天初一還是十五?吃素嗎?”
張龍早就準備動筷了,忙催道:“大人,你再發呆下去,菜都涼了。”
“吃吧。”陳敖扒了一口飯,目光總算回到桌上。
“哇,酸筍提起胃口了。”江主簿連連吃了好幾口。“這豆腐也夠味。”
陳敖細細品嚐豆腐,一言不發,眼裡有了溫柔的笑意。
接下來是豆腐皮包子,紅燒獅子頭,魚片豆腐,雞汁乾絲,味道或重或淡,琳琅滿目擺了一桌,江主簿和張龍趙虎顧不得大人在場,並命猛吃,咂嘴咂舌,又因為在外頭跑累了,連續添了好幾碗飯。
陳敖始終靜靜吃著,吃一口豆腐,看一眼布簾子,心頭也甜過一回,深深體會到做菜人兒的細膩心思。
張龍吃得滿嘴是飯。“怎麼每道菜都有豆腐?”
江主簿笑道:“這叫豆腐全席,我還是第一次吃到這種搭配,即便全是豆腐,卻能在菜色和味道有所變化,不讓人吃膩,看來小米姑娘的功夫也是了得。”
趙虎搖頭道:“這獅子頭總沒有豆腐了吧?”
“肉丸子裡頭有豆腐末兒。”陳敖蹦出一句話。
“喔?”趙虎夾走最後一顆獅子頭,用筷子撥開找碎豆腐的蹤跡。
“陳大人,什錦豆腐羹來了。”安居樂親自端出壓軸菜。
只見大白細瓷碗裡,綴滿了紅的、綠的、黑的、黃的、白的小碎粒,再仔細一瞧,原來有蝦仁、蟹肉、香菇、毛豆、火腿、雞丁、豆腐、海參……全部切成小了塊,熱熱鬧鬧地擠在乳白色的湯汁裡,加上以雞湯為底,佐以紹興酒和胡椒的調味,這道什錦豆腐羹色、香、味俱全,連剛踏進店門的客人也被吸引過來瞧個究竟。
“呵!”張龍趙虎用力吞了口水,若不是安居樂拿著大調羹一一分到小湯碗裡,他們兩人一定搶著喝第一口。
陳敖仍是細細咀嚼湯汁的好滋味,豆腐滑嫩,配菜細緻,他盯著廚房的布簾子,笑意也更溫柔了。
天色漸晚,客人一個個進來,豐富之家忙碌了起來,夥計端上飯後的清茶和小茶糕,再送上熱手巾。
陳敖略感失望,米軟軟不親自送點心來了?
安心心又是蹬蹬蹬地跑過來。自她“害”大人和舅舅跌到水裡,被爹的大手掌打了三下屁股後,這幾天是格外聽話,什麼事情都會乖乖地做好。
照著姨的吩咐,她笑呵呵地爬上條凳,張開小手,附在陳大人的耳朵邊,嬌滴滴、清脆脆地大聲道:“姨請大人到廚房去,有好吃的請大人。”
江主簿笑嘻嘻地道:“心心姑娘,我們怎麼沒有好吃的啊?”
“嗐,姨又不喜歡你!”
米軟軟躲在簾子後偷看,窘得摔下簾子。她叫安心心偷偷地說,這小娃兒倒是嚷得所有的客人都聽到了。
陳敖欣喜若狂,忙一口嚥下清茶,揉揉發疼的耳朵,一躍而起,迫不及待地鑽進廚房的簾子裡。
“軟軟……”可人兒就在他眼前啊!
“大人。”米軟軟低了頭,臉上暈紅紅的,指著旁邊桌上的碗。“這是冰糖燉梨,讓大人吃了潤肺止咳,清心自在降心火。”
一個夥計端菜路過,順便插嘴道:“大人,這是軟軟姑娘精心調製的,別人可吃不到喔。”
“阿里,你忙去,別鬧了。”米軟軟的臉更紅了。
陳敖端起冰糖燉梨,目光仍痴痴地盯住那張粉嫩嬌羞的臉龐。
“大人,你這邊坐,吃完再出去,不然其他客人看到這色點心,也嚷著