第一百二十六章 黃土高原的貢品 (第1/3頁)
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幾斤兔肉掙十個工分，引得不少人羨慕不已。
不過對王滿銀而言，聊勝於無，完全沒怎麼在意。
倒是旁邊的王清明動了心思，立刻出聲問道：「連順哥，是不是隻要弄來肉，都能加工分？」
「啥意思，你也能弄來兔子肉？」看鏈子嘴如此模樣，王連順驚奇問到。
旁邊有人以為王清明也打算帶著土狗捉野兔，忙勸道：「清明叔，可別想吃小雞屁了。就你家那黑狗，攆人都費勁，還想追上兔子。」
黃土高原地形複雜，土狗的速度根本發揮不出來。除了大黃，村裡很少有土狗能夠經常捉到野兔。
「不是兔子，黃鼠肉可不可以？要能抵工分的話，我中午就去挖。先說好，到時候黃鼠皮歸我……」王清明眼睛裡透著狡黠的光。
「現在挖黃鼠，這東西剛出來沒幾天，是不是有點早了？不好找呀。」
王連順猶豫著開口。
「你別管，就說給不給工分？」王清明顯得很有信心。
「行，四斤黃鼠換十個工分。」王連順點頭答應下來。
黃鼠肉也是肉，只要能讓工地上的勞力們吃些油水，加幾個工分沒啥。尤其開春的黃鼠，胖乎乎肥嘟嘟的，能熬半斤油。
當然，冬眠前的更肥。
「王大哥，啥是黃鼠……黃鼠狼，你們在討論吃黃鼠狼？」聞言，旁邊等待裝土的劉向陽驚訝問道。
「不是，是地裡的一種鼠類。又叫大眼賊、豆鼠子。這東西樣子很像野兔，不過耳朵很短，小的一斤左右，最大能有二斤重。一到夏天，它們會成群結隊跑出來偷吃苜蓿。要是放任不管，幾天能毀掉一畝地。秋後還會偷其他莊稼，特別玉米、穀子、黃豆地裡，經常能夠看到黃鼠洞……」
提起黃鼠，王滿銀非常瞭解。這東西學名叫達烏爾黃鼠，也是黃土高原農民少有可以自由吃到的肉食之一，而且比野兔更容易捉到。
一般夏秋季節，十里八村的農民都會漫山找黃鼠洞。夏季直接用水灌，秋冬季節拿鐵鍁釘耙挖，順帶還能弄到不少糧食。
運氣好的，一個黃鼠窩能挖到十多斤。一天挖四五個黃鼠洞，就是幾十斤糧食。
對於現在的農民而言，自然是一筆豐厚的收入。
當然僅限於農田邊的黃鼠洞，那些偏僻地帶的洞穴，裡邊很少有糧食，大多儲存是各種野草灌木種子。
早些年饑荒時期，罐子村附近的黃鼠幾乎被挖絕了。
不過這玩意兒繁殖速度快，一窩能產七八個崽。所以它們一直沒有真正消滅，頑強的給人類提供肉食來源。
「鼠類，這東西真能吃？」劉向陽只感覺喉嚨有點噁心，立刻想到在窯洞裡遇到的那些髒兮兮的傢伙。
「當然能吃了，黃土高原自古以來就有吃黃鼠的傳統。在古代的時候，這東西還曾被當成御食貢品，專門供給皇帝享用的。為此，地方上成立有捕捉黃鼠進貢的機構。」…
附近的知青們，臉上都帶著懷疑。
汪立成更連連搖頭：「真的假的，吹牛吧，我不相信！？」
「不相信的話，有機會帶你們去原西縣城外看看，那裡有幾塊古代石碑，上邊記載有這事兒。不過早幾年，碑被砸了，文字還能夠辨認……」
王滿銀沒有說假話，古代很長一段時間，黃鼠被當成一種珍貴的肉食。
遼代和元代時，這東西一直是貢品。
更誇張的是，元代宗廟仲秋祭品中也有黃鼠。為了專門供皇室享用，還下達命令設立保護區，「置官守其處，人不得擅取也」。
到了明代，同樣被達官貴人們的追捧，很多人以吃
黃鼠為榮，被稱為「時珍」。明成祖慶賀寧國長公主
