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沒走,袁未趕緊找他哥去寫單子,她念道:“小茴香,丁香,桂皮,香葉”,袁旭給她記下,袁未拿著單子給到袁二郎,方婆子道:“老二,你去縣城的雜貨鋪子裡買這幾種調料,家裡沒什麼閒錢,你問問用雞蛋和他們換成不成!哦對了,順道去同仁館問問,葛根粉是怎麼收的。”

袁二郎也是老實巴交的一個人,接過條子一看,就點點頭,問都不問一句,還是袁三郎問道:“娘,你要這麼多調料幹嘛?過年燉肉嗎?”

方婆子沒好氣道:“吃吃吃,就知道吃,這都什麼時辰了,還不去河邊開工,老大你也去,今兒沒豆腐賣,你就給他們兄弟倆幫忙去。”

將幾個兒子趕走上工,方婆子又跑到院子裡看她曬的葛根粉,心中湧出一絲熱切的期盼,對著小孫女說的豆乾也更上心了。

方婆子沒做過豆乾,她們家只在大集上賣豆腐和千張,有時家裡的腐竹攢攢曬曬,也會賣點幹腐竹,她早就覺得自家這營生該改進了,所以袁未一說要做豆乾就撓她心上了,。

方婆子問道:“咱今日做豆乾得要多少豆子?”

袁未按照一斤十六兩心算了一下道:“奶,一斤豆子能出三斤的豆腐,但做豆乾只能出不到兩斤,壓得實在只能得一斤半的豆乾,雖然重量少,但是塊數多。”

袁未用手比劃了一下道:“要是做成這種四四方方的大小,估計一斤半的豆乾能有三十來塊,要是按照兩文錢三塊的價格來算,最少是二十文錢。奶,咱們第一天做,就先泡一斤幹豆來做好了。”

方婆子一下就愣住了,一斤豆子做豆乾最少能賣二十文錢?她做豆腐賣,半斤八兩一大塊也才兩文錢,三斤豆腐也就十二文錢,而她家豆腐一向壓的實在,有時都做不到三斤,那算起來豈不是有九文錢的差距。

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