第18章 一切就緒 (第2/2頁)
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作一些豆漿吧，我昨天的製作配比記得嗎？”
“記得。”
“很好，就用這個配比混合食材，用電動石磨做一桶吧。”
“沒問題。”
大傻開始製作豆漿，蘇野讓阿寬接手拉腸的製作，他在一邊指點阿寬，阿寬雖然學得也挺快，但是操作的時候顯得有點信心不足，明顯就是沒怎麼下過廚，甚至是從來不下廚的。
其他人只在開心的吃，誰做的一點不關心。
很快一股清香飄來，眾人轉頭望去，是大傻把豆漿做好了，蘇野試了試味道。
“不錯呀，一次成功，售賣的時候，要把冰糖混砂糖做，必要全用冰糖，這樣能降低成本，對口感的影響也不會太大。”
“謝謝大哥，我都記住了，到時候哪位兄弟過來接手這裡的話，我都會和對方交代好的。”
在他的認知裡，這家店雖然是幫主搞起來的，但是一幫之主又怎麼可能一直留在這個店裡營生呢，到時候肯定是會讓幫裡的兄弟來接手操作的，幫主最多是提供一些幫助。
“大家都過來拿豆漿吧，豆漿配拉腸很不錯哦。”
聽到蘇野的話，其他人二話不說，自覺去盛豆漿，大傻也加入到吃喝行列。
“影月，這裡附近的普通人，一般一個月的工資是多少。”
這個事情蘇野其實之前已經在網上查過，但是還是需要再確定一下，網上的事不能全信，就像以前某些影片App上，影片上人人都是收入過萬，讓蘇野懷疑人生了很久。
“一般是3000-5000元的收入吧，賺4000元的人居多。”
“嗯。”
蘇野問這個問題，是為了給店裡的食物定價，定一個合適的價格，可以保證有不錯的利潤的同時，還能對走量有幫助，畢竟早餐的客單價很難定太高，需要靠量來提升總營業額。
“那剛剛的用量成本是多少知道嗎？”
“呃，這個不清楚。”
基本不接觸這些的蘇影月無法回答這個問題，到是旁邊的阿寬給出了答案。
“大哥拉腸的材料成本1元多一點。”
“那如果打包呢？”
“不會超過2.5元。”
“豆漿呢？”
“如果也是打包，成本不超過0.8元。”
“行啊，算得這麼快。”
“嘿嘿，謝謝大哥，我家是做食材批發的，接手我哥哥這個黑水幫位置前，我在家裡主要工作就是收發貨和對賬的。”
蘇野估算了一下，決定拉腸賣7元，豆漿賣2元，兩樣一起點的話，豆漿便宜一塊錢。
四周看了看，覺得一齊都準備妥當了，蘇野安排道。
“我打算明天早上7點開業，大傻和阿寬，你們明天也繼續一起過來吧。”
“好的大哥！！！”
