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只見在香味撲鼻,油光噌亮的香酥鴨肉的正上方,一隻有靈氣大概是靈氣與香味組成的虛擬鴨子半空中呈現,毛羽新**真,動作惟妙惟肖,一副鴨子重生的樣式呈現在陳虎的眼中。
“這是個別現在還是幻界中的菜餚都是這樣?”陳虎心頭凝重,滿心壓抑的暗想道。
“客官,您的米飯。”
“小二,這是什麼。”陳虎指著香酥鴨上方的虛影問道。
既然不懂,自然要向懂的人詢問。
“這個啊,是菜氣。”小二一副少見多怪的模樣隨口解釋道。
“菜氣?”陳虎轉頭,看向小二疑惑道。
“就是菜餚本身食材精粹與自然靈氣結合的產物,就比如客官您這道香酥鴨,因為主料是鴨子的關係,所以菜氣的形象便是鴨形。”小二到也沒有不耐煩,用熟練的口味解釋道。
顯然,他應該不是第一次向人解釋這種事情。
“食材精粹麼……”陳虎目光重新落到鴨子形的氣息上,喃喃自語片刻,擺擺手打發了下二離開。
“果然,這次的任務很不簡單。”
想罷,陳虎低嘆口氣,拿起筷子,夾起一片晶瑩近乎剃透的鴨肉放入了口中味道鮮美,鴨肉滑內,皮焦而肉滑,火侯恰到好處,既沒有把鴨肉中的水份燒乾,也沒有過分的去逼鴨肉中的汁,配料合宜,味道不輕不重,頗為適合大眾,到是無愧於招牌菜的稱謂。
但是接下來的變化卻再次把陳虎給驚住了。
只見隨著鴨肉和其內的汁水在口腔的散開,一股奇幻般的感覺在他腦海中浮現出來一隻鴨子彷彿撲火的飛蛾一般,在火焰中展翅起舞,將一身羽毛燃盡,奉賢血肉,最後幻化成一隻黑天鵝額,姑且說是黑天鵝吧,沖天而起,消失在陳虎的腦海中……
“這是……下藥料理?”
陳虎完全沒想到,既小當家的發光料理之後,再幻界當中還能碰到某藥之靈般的下藥料理。由此再加上先前所見的菜氣……陳虎第一次感覺到,廚師這條道路的博大精深,完全望不到邊際,讓陳虎打心底裡對這個職業產生敬畏。
“媽蛋,這也幸好是我,要是換成其他現世的人來,絕對會世界觀崩潰變成瘋子,從此懷疑人生。”
想歸想,陳虎手下的動作到是不慢,一筷接一筷的,一邊品位香酥鴨的味道、功底以及分析裡面的用料,一邊仔細感應香酥鴨與普通鴨肉菜品間的不同,尋找著所謂的食材精粹,還有那種藥勁的真正秘密所在。
然而可惜,直到最後也沒能成功,只得滿臉鬱悶的付過四個精碎,皺著眉頭離開了趣味軒。
“秘密究竟在哪呢……”
回到個人專屬空間,站在案臺上的陳虎依舊思索道。
第53章 失敗與再見(求收藏、求推薦)
“又失敗了……”
陳虎隨手丟下筷子,皺眉暗思道。
“精粹,精粹,到底是什麼?”
反正肯定不可能是所謂的雞精就是了。如果那東西也叫雞的精粹的話,那化學元素週期表就可以代替世間一切美味,稱霸當世了。
“難道要把鴨子從裡到外都利用上?”
本著這個想法,陳虎再次變出了兩隻鴨子。同樣的脫毛開腹,取出鴨雜放到一邊,一隻鴨子下鍋生熬,製出鴨油,過濾,沉澱,然後取來另一隻鴨子清理好置於籠上,坐於一個老式的,那種農村隨處可見的灶臺上方,堆以楊木起火,用靈氣操控並調整溫度,間之不時將除鴨腸外的鴨雜丟入火中作料燃燒,生生將鴨子蒸至熟透,而後取出片切,將鴨皮與肉片成葉狀,統一入放有鴨油的油鍋煎炸,直到皮肉發黃為至。
隨後陳虎起鍋,單炒材料作醬澆於鴨肉之上。