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第一口，科斯坦細嚼慢品了好一會兒才嚥了下去。然後就望著叉子尖出神。
&ldo;老天哪!&rdo;他撥出一口氣。
&ldo;味道不錯吧?是不是比想像中的還要好?&rdo;
科斯坦恍惚地晃了晃腦袋。&ldo;好得令人難以置信!&rdo;他緩緩說道，&ldo;艾米斯坦羊肉的美味根本無法用語言形容，就像凡人無法窺視自己的靈魂。&rdo;
&ldo;也許‐‐&rdo;斯比羅的臉貼得很近，科斯坦能感受到從他口中撥出的熱氣和夾雜的臭味，&ldo;或許你剛剛瞥了一眼自己的靈魂?&rdo;
科斯坦不露痕跡地往後縮了縮。&ldo;也許吧!&rdo;他笑著說，&ldo;我看到一幅美好的畫面：全是尖牙利齒。無意冒犯，但我不想把羊肉和信仰扯到一起。&rdo;
斯比羅站起來，一隻手輕輕地搭在科斯坦肩上。&ldo;聰明人，&rdo;他說，&ldo;什麼時候你無事可做，無聊至極，就找個昏暗的房間坐一小會兒，想想這個世界‐‐它是什麼，會變成什麼樣‐‐你肯定會不由自主地想起羊羔和宗教的關係。那非常有趣。現在‐‐&rdo;他沖兩人深深鞠躬，&ldo;我已經佔用你們很長時間了。很高興認識您，&rdo;他說著沖科斯坦點了點頭，&ldo;我們一定會再見面的。&rdo;斯比羅笑著，牙齒泛出光澤，雙眼也閃著光，順著桌邊的過道走開了。
科斯坦轉動上半身，望著離去的背影，問道：&ldo;我是不是無意中冒犯了他?&rdo;
拉夫勒抬起頭望著他，說：&ldo;冒犯?他很享受剛才的交談。艾米斯坦羊對他而言就像某種宗教儀式;開了這次頭，他以後會不停跑來找你，嘮嘮叨叨的像個佈道的牧師。&rdo;
科斯坦繼續吃他的主菜，斯比羅的那張臉卻還在眼前，揮之不去。&ldo;有意思，&rdo;他說道，&ldo;真有意思!&rdo;
03
一個月後，科斯坦終於想起那張臉為什麼那麼熟悉了，這個念頭讓他躺在床上笑了起來。沒錯，我之前怎麼沒想到呢!斯比羅就是&ldo;愛麗絲夢遊仙境&rdo;中那隻穿靴子的貓。
第三天傍晚，沿著街巷頂著寒冷刺骨的風往餐館走去的路上，科斯坦將這個想法告訴了拉夫勒。拉夫勒面無表情地聽完了。
&ldo;或許你說得對，&rdo;他說，&ldo;但我無法做出公正的判斷。我讀那本書已經是很久很久以前的事了。太久了，真的太久了。&rdo;
拉夫勒話音剛落，就聽見從前方傳來一聲尖厲的號叫。兩人不由得停住腳。&ldo;出什麼事兒了，&rdo;拉夫勒說，&ldo;你看!&rdo;
在距離斯比羅餐館入口不遠的地方，兩個身影在黑暗中扭打成一團。兩個人前後推搡，然後突然失去平衡，摔倒在地，一起滾到了人行道凸起的路沿上，慘叫聲不絕於耳。拉夫勒扭著肥胖的身子，以最快的速度朝那邊奔去，摸不著頭腦的科斯坦緊隨其後。
仰面朝天地躺在人行道上的男子身材瘦長，面板偏黑，頭髮蒼白，正是斯比羅餐館裡的侍者。他試圖掰開對方死死地鎖在他喉嚨上的雙手，同時用膝蓋無力地頂開對方魁梧的身軀‐‐另一個兇狠的男人把全身的重量都壓在了他身上。著粗氣奔過去。&ldo;住手!&rdo;他怒吼著，&ldo;發生了什麼事?&rdo;
侍者的眼睛幾乎要從眼眶裡進出來了。他無助地望著拉夫勒，說：&ldo;先生…&
