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等到所有的螃蟹籠都扔下去之後,今天的捕魚工作也就徹底的結束了。
完美的一天。
收穫滿滿的一天。
而且最重要的是,船上的儲存空間已經徹底的裝滿了。
結束今天的捕撈之後,明天收完螃蟹籠,就可以直接返航回去賣漁獲了。
這一次出海捕魚,賺麻了。
方牧估計,這一次回去之後,賣魚賺到的錢,肯定會是一個非常可觀的數字。
……
時間很快來到了晚上。
船上燈火通明,大家又開始忙活起來。
不過現在不是忙著捕魚,而是忙著做飯吃。
所有人都在幫忙,準備做一頓豐盛的海鮮大餐好好的犒勞一下自己。
而方牧的廚藝在船上算是比較好的了,今天他這個船長,也興致比較高,準備親自做幾個菜。
方牧站在船上簡易的灶臺前,繫著圍裙,頗有大廚風範。
他身旁的案板上擺滿了各種新鮮食材,有肥美的螃蟹、鮮嫩的魚肉、活蹦亂跳的蝦以及各種貝類。
方牧首先拿起一隻大螃蟹,熟練地揭開蟹殼,去除腮等不能吃的部分,將蟹身切成幾塊,放入燒熱的油鍋中爆炒。
蟹肉遇熱後迅速變色,發出滋滋的聲響,濃郁的蟹香瞬間瀰漫開來。
“這道香辣蟹,肯定能讓大家吃得過癮。”
方牧笑著對旁邊幫忙遞調料的兄弟說道。
接著,他又處理起魚肉來。
將魚肉切成薄片,裹上蛋清和澱粉,放入鍋中滑炒。
鍋裡的魚肉逐漸變得雪白,再加入蔥薑蒜、青椒等配菜一起翻炒,不一會兒,一道色香味俱佳的青椒炒魚片就出鍋了,魚片鮮嫩爽滑,青椒爽脆可口。
一旁幫忙的兄弟們也沒閒著,有的在清洗貝類,有的在剝蝦殼,準備做一道鮮美的海鮮湯。
大家互相打趣著,歡聲笑語迴盪在狹小的廚房內。
“強子,你這蝦剝得太慢了,是不是想偷懶啊?”
一個兄弟笑著調侃道。
“哪能啊,我這是在精心處理,要讓大家吃到最完美的蝦肉。”
強子不服氣地回應著,手上的動作卻加快了幾分。
另一邊,幾個兄弟正專注於海鮮湯的製作。
他們先將清洗好的貝類放入一個大鍋中,這些貝類有蛤蜊、扇貝等,隨著鍋子逐漸加熱,貝類慢慢張開殼,鮮美的汁液流淌出來,匯聚在鍋底,形成了天然的湯底。
接著,把早已處理好的蝦頭和蝦殼放入鍋中煸炒,蝦頭裡的蝦膏在高溫下滲出橙紅色的油脂,散發出濃郁醇厚的香味,為湯增添了更深層次的鮮美。
煸炒片刻後,倒入適量的清水,大火將水燒開,讓蝦殼和貝類的精華充分融入湯中。
隨後,把剝好的蝦肉以及一些切成小塊的魚肉放入鍋中,蝦肉粉嫩晶瑩,魚肉潔白如玉。
食材在翻滾的湯汁中迅速變色,蝦肉蜷縮,魚肉變得緊實。
再加入切好的洋蔥、胡蘿蔔和芹菜等蔬菜,這些蔬菜不僅為湯增添了豐富的色彩,還帶來了清新的口感。
為了提升湯的味道,還撒入了一小把枸杞和些許胡椒粉,枸杞在湯中翻滾,如同點點紅星。
最後,滴入幾滴香油,蓋上鍋蓋,小火慢燉。
讓各種食材的味道在鍋中相互交融、滲透,漸漸地,那鮮香濃郁的海鮮湯香氣四溢,瀰漫在整個船上。
……
經過大家好一頓的忙活。
終於,一桌豐盛的海鮮大餐就準備好了。
大家把桌椅紛紛搬到甲板上,然後把做好的大餐從廚房拿出來,準備開吃