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精!算得真精!
創意有了,人手有了,這麼一下不知道砍了多少成本下來。
這回真是虧大發了!
今晚的藍岸關門時間要比以往提前了半個小時。
餐廳裡熄了燈,但廚房裡卻忙得熱火朝天。
魏景榮從晚上營業開始就已經在準備了,不過,效率基本談不上,畢竟服務外面就餐的顧客才是首要任務。
&ldo;好好拍,注意點口水。&rdo;
&ldo;你不流口水給我看看。&rdo;
蔣順安拿著相機拍著面前景緻如畫的菜餚,一邊嘀咕:&ldo;要加班就算了,不給吃也算了,連口水都不讓流,人道呢?人性呢?&rdo;
魏景榮站在燃起灶前,八灶的燃氣灶同時點火坐鍋。切配,打荷,烹飪之間切換的行雲流水,忙而不亂,有條不紊。
頭一次這麼近距離接觸魏景榮的工作,確實很帶感,蔣順安忍不住對著他也連拍了幾張。
魏景榮察覺到了閃光燈,皺眉看著他,卻也沒說什麼。
&ldo;先工作,忙完再吃。&rdo;
蔣順安眼前一亮,但嘴還挺硬的:&ldo;切,老子不稀罕,你這幾道菜能跟請一個攝影師的價格像比嗎?&rdo;
&ldo;當然不能。&rdo;魏景榮嘗了口湯汁,直截了當的說著。
&ldo;這還差不多。&rdo;
&ldo;我這一桌的價格,怎麼也夠請三個像你這樣的攝影師了。&rdo;
&ldo;吹,你就吹!&rdo;
蔣順安一聲輕哼,轉頭對著配餐區上一路碼開的菜品一個個的拍。
這邊是爐灶的火聲,那邊是閃光燈和快門的咔咔聲,兩個完全搭不上邊的聲音,現在卻也和諧共處。
蔣順安半彎著身子拍了半天,站起身緩緩,望著滿頭是汗的魏景榮:&ldo;還有幾道菜?&rdo;
&ldo;主菜加甜點還有十一二個左右。&rdo;
蔣順安數了數面前的菜:&ldo;加這裡的一共二十多道,是不是少了點?&rdo;
二十多道菜同時擺在配餐區雖然壯觀,但放在選單上多少有些不足,平均下來怎樣也無法填滿選單。
&ldo;不用把所有的菜都放進去,藍岸的每一道菜都不會讓顧客失望,每一部分適度放上去幾道代表和特色就行了。&rdo;
蔣順安想想,也是。適度留白,刪繁就簡,藍岸的風格嘛。
&ldo;你去外面調杯藍色珊瑚礁,那個也加在選單裡。&rdo;
&ldo;好。&rdo;
藍色珊瑚礁,正如其名。
整杯雞尾酒如藍天白雲般美妙,又像深海般神秘。伏特加與調味果酒之間的奇妙混合裝成颶風杯中,搭配出這一杯瑩亮的藍,入口清涼,沁入心脾,彷彿置身於南國的小島。一款屬於夏日和假日的雞尾酒。
蔣順安調了兩杯,三百六十度全方位無死角的拍攝後,自己心安理得的喝著一杯,另一杯放在了魏景榮身後的砧板旁。
魏景榮看了眼酒,又看了眼蔣順安。
&ldo;廚房裡這麼熱,涼快下不行啊?&rdo;
蔣順安這話說的沒羞沒躁,自己正頭頂就是中央空調,真該說熱的因為是魏景榮才對。
魏景榮拿起酒杯,喝了兩口,繼續奮戰在灶臺前。
蔣順安舉著杯子,看著眼前幾道到精美的菜餚,忽然覺得有些可惜。
這麼多菜,他們倆怎麼吃得完?倒了吧,蔣順安又覺得心裡難過,暴殄天物,暴殄天物啊!
蔣順安苦惱,