第33章 請客 (第2/2頁)
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候也是這個德行！天知道劉昊嘉從哪裡尋來的這種鬼東西，吃起來香的很，就是太辣，還有點兒燒舌頭！ 其實隨著大航海時代的到來，很多外來物種都已經在中國生根發芽，並且開始逐漸本土化。這辣椒就是其中之一！ 根據明朝的一本著作《花草錄》記載，辣椒在明朝中葉的時候就已經本土化了，只不過那時候他的名字叫做番椒，是被當做觀賞植物來種植的。結果這些辣椒都被劉昊嘉派人蒐羅來做成了調味料！ 而且在這個時候中國的八大菜系還沒有成型，所以很多菜色還沒有完全出現在這個世界上。劉昊嘉只能向這些廚師描述了這些菜的樣子和大致的做法，以及原材料及配料後，由這些廚師們自行摸索。 這些廚師們有了這麼多的提示，很快就將這些未來的菜色複製了出來不少，而且做的有模有樣的！這也是他開這個酒樓的底氣！ 隨著一道道菜端上來，這些勳貴們終於知道今天這頓飯不同以往了！這寫勳貴們在京師裡面過著錦衣玉食的日子，完全可以拍著胸脯說這天下沒有幾樣他們沒吃過的東西！可是今天的菜色大部分他們還真沒吃過！ 菜色新鮮倒還罷了，慢慢研究還能研究出來。可是不好學的是，這整桌菜突出了三個特色！第一個就是鹹香，這是北方菜色的主要傳統之一了，特別適合北方人的口味！ 第二個就是辣！過去的人吃辣一般都是用茱萸這種東西調味料。但是茱萸做出來的辣味更偏向於辣根的那種辣！而且還有一種淡淡的澀味！所以在辣椒正式被列為調味品之後，他們就被徹底淘汰了！喜歡大明錦衣()大明錦衣。
