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並不是放米的好地方，萬一米爛掉了，那可是虧大了，一年的米他們幾個人還是夠的，幾百公斤，可怕的很，阿飛想著如何利用這些陳米，只要是能夠賺錢，阿飛都要動腦筋想一想。
到翰林院報到的事情，阿飛反而不著急了，因為當他的手續辦完，並沒有詳細的寫需要他什麼時候去報到，按照一般的流程來說，最少也是一個月後的事情，現在阿飛需要將領取的俸祿處理掉，這些陳米先放在了空著房間裡，讓一個小院放的全部是米，阿飛看著都覺得頭疼，他們八個人一年最多吃一噸米，不過阿飛並不是沒有辦法。
阿飛和歐若蘭騎著馬去城外看自己的職田，按照文書上寫的地方，實在是有夠遠，兩個人騎馬都用了一個時辰才到，已經是山邊的地方，算是山田和平原的旱田相結合，按照這個情況來看，一年也產不了多少糧食，看來底層的公職人員也不容易，難怪會有那麼多的陋規，作為一個讀書人，他哪裡會有管理田地的能力，即使你給了他，他也幹不了，阿飛仔細觀察了一下，國家會安排一些雜役給阿飛，人數一般會有兩到四個，算是免費給他幹活的，也就是國家強制要求一些貧苦的租住田地的下層人員的男丁，阿飛自己雖然懶惰，但還是不至於去剝削這些貧苦人民，阿飛心中漸漸形成了一個思路，雖然是山田，不過並不是沒有改造的辦法，也不是沒有水，可以將旱田變成水田，而且按照現在的情況來看，京城並不是一個好地方，可能還有旱季，如果是這樣的話，還需要認真的規劃一下，雖然這個地方並不是屬於自己的，但只要自己還在京城一年就需要管理一年。
第72章 為了幸福生活而努力
阿飛看著拉回來堆積如山的陳米，忽然有了好主意，想要讓米產生最大的增值，就是釀酒，成本不算高，但利潤豐厚，這個世界的酒大部分是沒有經過蒸餾的普通水酒，度數不高，也不太好儲存，而如果能夠釀造出高度酒的話，一定會大受市場歡迎，無論在什麼時候酒都是所有人的好伴侶，最好的辦法就是賺有錢人的錢，京城最不缺的是什麼，就是有錢人和貴人，阿飛仔細回憶著自己腦海中的記憶，制酒的工藝阿飛記得不是很清楚，只記得當年在農村，旁邊的老農自己釀酒的過程，阿飛在腦袋中仔細回憶著，想要保證釀造出來的糧食酒能夠成功，必須將每一個細節都想清楚。
阿飛在家裡寫寫畫畫，不斷的回憶著所有的過程，還要考慮現有的情況，這個時代想要做出工業生產的東西來可不容易，那成本就高太多了，不過可以用土辦法來達成效果，釀酒的最重要的事情在於發酵，而糖也是重要的新增劑之一，還要防止釀造過頭，必須從開始考慮好，自己家的地方也大，可以充分的利用自己家的地方來做釀酒，為了防止竊密，最重要的保密工作肯定要在家裡進行。
原料→浸泡→初蒸→燜糧→復蒸→攤涼→加曲→裝箱培菌→配槽→裝桶發酵→蒸餾→成品酒。這是傳統的釀酒工藝，但是要做到蒸餾高度酒，那難度就有些大了，沒有衝壓裝置很難做出蒸餾用的不鏽鋼桶，做不鏽鋼桶的成本可不低，而現在的技術肯定達不到，但用普通的木頭肯定是不行，做出的耐用度很差，還達不到密封的效果，阿飛仔細的回憶著每一步的過程，生料做酒自然是最簡單的，可以省去很多步驟，不過想要做好卻很難，做小批次的釀造的難度都很大。
透過好幾天的思考和反覆的推演，阿飛準備了自己步驟，首先是讓僕人找鐵匠鋪按照自己的要求製作想要的蒸餾桶和壓榨桶，然後進行房屋的改造，同時在家裡打井，一般的水滿足不了釀造的需要，必須使用比較純淨的水才能夠釀造出好的酒來，阿飛很明白水的重要，想要打造出無縫管道是根本沒有可能的，阿飛只能夠用鐵皮拼接，然後用樹幹掏空後將鐵皮放在裡面，製作高質量的木桶外圍，裡面用大量的鐵皮來連線和拼
