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秦理之所以把這個東西這麼早拿出來，就是為了在藍田掏世家大族，確切說就是張非壑的口袋！
房遺愛為首的一批官吏在藍田西郊和一些自耕農、小地主等等談著補償徵地，準備建設新城，補償金每畝地二十五貫……
但這個進度並不快，耗時三天，談妥了兩千餘畝地，房遺愛卻告訴地主，縣衙根本沒那麼多錢，暫且約定好了，再過三日就寫契書，補償錢……
結果三天之後，所有人都反悔了！張口就要四十貫一畝地……而且那些沒用談過人家，現在根本捂著地，不準備談了！
房遺愛氣得破口大罵，刁民貪婪無度，與官府對抗，你們想清楚……
結果這些人口徑出奇一致，說什麼不犯唐律，田畝他們有地契在手，由不得縣衙說賤賣，就賤賣……
這事兒就僵持下了……
於是房遺愛才找到了正在家裡品著小酒、炒著小菜的秦理……
“魚兒咬鉤了！城裡的錢莊開起來了吧？”
“開起來了！”房遺愛已經沒心思做事情了，一張大梨木桌子上，擺滿了熱涼葷素十幾個菜，還有香味濃郁的酒！
他吸鼻子就跟老鼠出洞，四處亂聞一樣，完全抑制不住涎水流出來，張嘴說話就會掉下來，很丟人……
“開起來了就好！別吸了，你們幾個放開吃吧！吃飽了，就回去以縣衙的名義，借錢！然後以五十貫的價格，去收地……”
房遺愛強忍著分泌的涎水：“縣尊！長安的周邊的地價，也沒這麼貴啊？”
“沒事！最終，我們會賺一倍賣出去的……”
房遺愛拱手示意一下，再也不說話了……因為他再也抑制不住自己的口水要流出來的衝動了！
於是帶著縣尉牛巖鴻、李戴左，還有一幫曹吏坐下……
那些曹吏他們並非官身，身份低微，原本不敢坐的，秦理示意他們不要拘謹，這群人才坐下了……
有眼色開始伺候著上級，斟酒倒茶，於是異常饕餮盛宴開始了，事實上，一旦開始，人人也顧不得形象了，沒有推杯換盞、沒有觥籌交錯，但聽一片吧唧嘴的聲音，這群人用了不到兩刻，就吃完了十幾個菜，喝完了所有調處來的樣酒！
他們一個個肚皮溜圓，撐得不斷打嗝……
房遺愛甚至激動地快要哭了：“縣尊啊！房家不窮，也算是世家大族豪門勳貴了……以前，曾以為這十八九年也算是奢靡無度，吃吃喝喝，享受了世間的榮華富貴……
今日吃了你的這頓飯菜，才覺得以前我不過是個沒見過世面的村夫啊……”
秦理笑道：“經過諸位品鑑，覺得我們若以此等酒菜，在藍田開一個酒樓，是否能引得天下豪客單為一頓吃的，就要來藍田一趟？”
“縣尊，開一家酒樓，哪裡夠啊！最起碼要十幾家，否則慕名而來的人，得排著隊等個把月了！”
“哈哈哈！那就好！”
“那我們出發，去縣衙？”
“走吧！李縣尉跟我回縣衙，牛縣尉跟你直接去藍田錢莊吧！貸款之後，立刻去談攏地價，當場先簽幾家……”
“喏！”
秦理給家裡正在培訓的一幫廚子交代了一下，讓他們不要害怕浪費食材，就依照自己幾天研究的菜樣，練習做這些菜品！
縣衙肯定得回了！張非壑家的人抓來了晾了幾天了！
張家該驚動的背景，現在想必已經驚動了！該瞭解的情況，想必他們已經瞭解得差不多了！
現在到了該唱個對臺戲的時候！
秦理到了縣衙，命李戴左帶人……
這時候有衙役報說，張家老爺子張非壑求見！
這就來了？親自來了？據說張家很牛逼啊
