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「我……」白未曦苦笑,「恐怕你今天喝不成曼特寧了,我剛剛追出來是想叫秀姐的,她有事先走,而我還沒有學會沖煮咖啡。」
秦渭陽露出了笑容:「看來,我還能嘗到你的處女秀,榮幸之至。」
白未曦尷尬:「事實上,我到『愛猶未盡』打工,還不到半個月時間。所以,對於那臺咖啡機,還處於望而生畏的階段。」
「沒關係,我不挑剔。」秦渭陽表現得很大度。
「好吧!」白未曦覺得自己就像是一隻被趕上了架的鴨子,儘管對於面前龐然大物有畏懼心理,但回憶了一下秀姐的操作流程,還是有了點底氣,「如果不好喝,請別投訴。」
秦渭陽露齒一笑:「不會。」
離得近了,白未曦才發現,此人的牙齒白得絕對可以去做牙膏廣告。她忍下了詢問他用哪一款牙膏牌子的衝動,微微揚起下巴,用一種視死如歸的大無畏精神,走向了咖啡機。
「咖啡需要現磨,你稍等一會兒。」白未曦拿起量杯,卻不知道多少用量,拿著勺子挖了一次,感覺有點少,又再挖了一次。
「要用三勺。」秦渭陽沒有離開,看她準備把咖啡豆放入研磨機的時候,才提醒了一聲。
「哦。」白未曦如釋重負,連忙加了一勺,然後倒入磨盤,儘量以均勻的速度和力量搖動手柄,她記得這是秀姐交代過的注意點。
因為研磨是製作咖啡的第一步,如果研磨的粗細程度不一,哪怕使用再好的沖煮工具,製作的技巧再高超,都不可能煮出一杯好咖啡。而白未曦有自知之明,自己的技巧還在初次實踐階段,所以第一步無論如何要做好。
好的開始,才是成功的一半嘛!
「不錯,這種粗細,適合虹吸壺。」秦渭陽沒有吝於自己的表揚。
白未曦笑容在唇邊漾開,看著一旁虹吸壺、摩卡壺,覺得無論哪一種,對於自己的技術都是一個挑戰,而她沒有信心。目光落在一旁的espres咖啡機上,眼睛一亮,帶著兩分不自覺的討好問:「能不能用那個?」
至少,那玩意兒的自動化程度要高一些,製作咖啡的過程也相當快。如果點的是花式咖啡,秀姐一般都用這件機器來製作。
秦渭陽的唇線微微上勾,隔了兩秒鐘才點頭:「好。」
白未曦多了一個心眼,曼特寧咖啡的售價比較貴,她不敢隨意浪費。在密封罐裡取了兩勺咖啡粉,決定先做個試驗。
「啊!」她低呼一聲,懊惱地看著連水帶粉噴灑得工作檯上狼藉不堪,臉頓時脹得通紅。手忙腳亂地擦拭乾淨,根本不敢看身後的秦渭陽。
好吧,失敗是成功之母。她在心裡為自己打氣,又拿起杯子。自動化程度高的機器,總有一點好處,只要操作得當,失敗的機率不會太大。
不過,她沒有勇氣把咖啡杯直接端給秦渭陽,決定這一杯試驗品,先透過自己的味蕾驗收再上桌。
她正要閉上眼睛喝一口自己的處女作,手上卻忽地一輕。微轉頭,秦渭陽已經端著咖啡杯,正低頭輕呷。
「怎麼樣?」白未曦有點緊張地問,「如果還差強人意,我就用剛剛的曼特寧。」
「做一杯卡布其諾吧。」秦渭陽不動聲色。
他從來不喝花式咖啡……
白未曦沒敢問,想必是自己的技術太差,連espres都用不好,那杯咖啡估計苦度和酸度沒把握好。
羞愧之下,她沒有想到卡布其諾的製作工藝,比一般的咖啡要更加複雜。取過一個鋼杯,硬著頭皮倒了半杯子的牛奶,隱約記得有一個管子,似乎會噴出熱氣,把牛奶打出泡沫應該是它的功能。
深吸一口氣,擰下旋鈕。機器沒有故障,發出的聲音讓她知道操作有誤。正要乾脆