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李大爺在第一中學門口賣了差不多十年雞蛋漢堡了,價格公道,貨真價實,在這一片有口皆碑,每年學生上學的時間生意是最好的,但哪怕在假期時間,依然會有不少人來買。

李大爺一如既往地早上七點出攤,第一個顧客是一個年輕人,長得普普通通的,買了一個漢堡就地吃了起來,李大爺沒當回事,可這個年輕人吃完就坐在旁別的石礅子上看著自己。

李大爺沒往壞處想,就以為年輕人是在等人。

後來來買雞蛋漢堡的陸續多了起來,也就沒再注意那個年輕人,生意比李大爺預想的好,看來自己的手藝沒退步。

活動了下脖子,李大爺想著再過一會兒就收攤,結果扭頭就看見早上買了一個雞蛋漢堡的年輕人還在那兒坐著。

“那個,同學。”李大爺看年輕人年紀不是很大,就以為是學生。

年輕人看李大爺叫自己起身走了過來。

“有什麼事嗎?”

這下子倒是把李大爺給問住了,我還想問你呢,你盯著我這攤子一早上了都,你要幹什麼呀?

看李大爺有些懵的表情,年輕人也反應過來自己的問題,尷尬地笑了笑。

“對不起啊,我就是想問您能不能教一下我怎麼做雞蛋漢堡。”

麵糊倒在圓形模具裡,和油接觸的一瞬間發出滋啦一聲,又接著將麵糊倒進其餘幾個模具裡面,然後將一半的麵糊裡分別打入一個雞蛋,再把剁好的肉泥放進去。

擔心肉沒辦法熟透,平凡又把有雞蛋和肉的半個漢堡翻面,一小會兒後,再用小刀取出,扣在只有麵糊的漢堡上面,等待片刻將所有雞蛋漢堡取出端上了桌。

“吃吃看這次怎麼樣?”

新鮮出爐的雞蛋漢堡表面孔隙處還滋滋吐著油,碰到一起時還發出清脆的聲音。

五代、、櫻子、新城、端木和小雪咬了一口。

剛碰到嘴就只有一個感覺——燙!幾人把漢堡吹涼了些,重新送入口中,與外表的酥脆截然相反,內裡卻是無比的軟嫩,第一口只吃到了鬆軟厚實麵皮,但配上微辣的醬汁也變得有滋味了起來,而且到最後嘴裡還泛起一絲絲甜意。

幾人張著嘴呼著熱氣,顯然有些燙。

第二口終於吃到了裡面的雞蛋和肉餡,雞蛋漢堡的調味主要來自外面的醬汁,不過平凡又在雞蛋上撒了少許鹽,蛋白和麵糊已經混合在了一起,有些像偏硬的果凍口感,蛋黃則是微微發乾且綿密。

肉餡平凡加了鹽和黑胡椒簡單調了個味,夾在中間最大限度地保留了汁水,同時也解決了蛋黃偏乾的問題。

平凡一臉期待地看著四個人,平凡父母那邊都覺得很不錯。

五代嘴裡還嚼著漢堡,但對平凡豎起一個大拇指。

“很好吃啊。”櫻子吃完說。

“店長,你在給我來一個,還有你明天去哪裡出攤啊?”新城一邊嚼一邊說,能聽出來他很滿意雞蛋漢堡的味道。

小雪吃得慢,一邊吃一邊點頭。

平凡頓時放心了,看來自己去找那位大爺學習還是有效果的,比起最初還要好上些,不是說平凡最初做得很差,只是平凡感覺總是差那麼些,於是自己就找到自己吃了四年的做雞蛋漢堡的那位大爺學習。

儘管以前都是靠系統的經驗包,但平凡在這幾個月裡廚藝確實是有長進的,況且雞蛋漢堡本身也不是很難,多試幾次就可以做得不錯了。

系統兩天前就通知自己要去出攤了,去的世界說是隨機的,平凡既擔心任務完不成又有點期待會去哪個世界。

今天中午來的人不多,不過說實話,平凡的客人就那些,不是叫會有幾個普通客人。

小天大概一週多前來過一次就沒再來了,多

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