第179章 下午的安排 (第1/2頁)
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高階的食材，往往只需要最簡單的烹飪方式。
這倒是跟小說裡的武學至高之境界，大道至簡，無招勝有招有些類似。
折耳根拌好了之後，便不需要管它了。
不過還不能馬上吃，因為還沒有入味。
需要放個幾分鐘，時間允許的情況下，多等一會更好。
等入味了，再品嚐的話，風味更佳。
不過，沈悅肯定是不願意等那麼久了。
她都已經迫不及待想要嚐嚐了。
“媽媽，這折耳根真的有那麼好吃嗎？”小糯米嘿嘿一笑。
“嗯哼？那是自然，在我看來，折耳根的美味比很多菜都要好吃。”沈悅開口道。
尤其是涼拌，網路上流傳著那麼一句話，涼拌是對春天鮮嫩折耳根的最高敬意。
在各種調料的搭配下，折耳根本身所獨有的滋味和香氣，被完全的激發了出來。
小糯米也聞到了淡淡的香味。
但奇怪的是，那種魚腥味已經不見了。
幾分鐘後，沈悅便嚐了嚐，夾上一筷子，放入口中，咬上一口，嘎吱嘎吱的，十分生脆，口感和味道都不錯。
她忍不住豎起了大拇指：“毅哥，你快嚐嚐看，這味道很正宗。”
林毅也嚐了一口，確實十分不錯。
沈悅還是有些東西的。
在烹飪方面。
哪怕林毅自己來涼拌這折耳根，也不一定說，能比沈悅弄的要好吃。
不過，要是能再多放一會，讓折耳根更入味一些，味道可能會更好。
林毅本來想中午小試牛刀，展示一下廚藝的，結果被丈母孃給推出了廚房。
還能讓女婿做飯？
傳出去她還要不要名聲啦。
林毅只好跟老丈人和大舅哥在院子裡嗑瓜子。
約莫半個小時後，家裡也開飯了。
林毅本以為那盤折耳根，飯前就會消滅掉不少。
但沒想到沈悅居然能抵制住折耳根的誘惑。
只吃了一丟丟。
基本上大部分的折耳根都還留著。
此時經過半個小時的放置，折耳根比剛才更加入味，口感滋味都是最佳。
堪稱yyds。
中午，折耳根是放在C位的。
一大盆涼拌好的折耳根。
誘惑感滿滿。
眾人看到這折耳根，色香味俱全，都忍不住嚥了咽口水。
不過幾個小傢伙，卻是猶猶豫豫的，不敢下筷子。
“小糯米，試試看。”林毅對小糯米說道。
小糯米連忙搖頭：“爸爸，我喜歡吃魚腥味，呸呸，我喜歡吃魚，但不喜歡魚腥味。”
“你聞聞看，有魚腥味嗎？”林毅夾了一筷子，放在小糯米鼻子前。
小糯米聞了聞，好像還真沒有魚腥味。
這是怎麼回事？
林毅告訴小糯米，就跟魚一樣，沒有烹飪前，有一股魚腥味，但加了各種調料去腥之後，烹飪好了就沒有魚腥味了。
折耳根也是一樣的道理，經過新增各種調料，涼拌之後，魚腥味自然就被去除了。
小糯米聞了聞折耳根，發現沒有魚腥味之後，似乎也沒有那麼難以接受了，很快她也嚐了一口。
結果自然是出乎意料的好吃。
看來對黑暗料理的接受程度，小糯米還是比較高的。
不會也不會吃榴蓮，香椿，香菜，螺螄粉這些了。
有些人光是聞著這味道就難以接受了。
還敢去嘗試，那說明，對這些奇奇怪怪的東西，接受程度還是挺高的。
