第20章 學寫字 (第2/2頁)
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,放入鍋中，加入薑片，蔥段，焯水。
起鍋熱油，放入冰糖，化開。
倒入焯過水的五花肉，煸炒至五花肉上色，盛出備用。
鍋底留油，放入薑片，蔥段，麻婆豆腐醬爆香。
爆香後，倒入煸炒後的五花肉，放入料酒。
加入生抽、老抽，增色增香。
倒入沒過肉塊的沸水，煮開後轉小火燜煮慢燉四十五分鐘左右，四十五分鐘後開大火收汁。
最後盛出裝盤，大功告成。
做好紅燒肉後，把在外邊玩耍的周燃和周怡叫回來。
“燃燃，怡怡，你們兩個去老宅和奶奶說，晚上不用做飯了，來這裡吃飯”。林予菲給他們打了一下身上的土。
“好的，媽媽，我們現在就去”。
兩個孩子就跑出了院子，林予菲把在空間裡做好的排骨和雞肉倒出來裝到大碗裡，把鍋洗乾淨，放在空間裡，拿了幾個蘋果和桃子，梨子出來。
準備起鍋燒油準備給孩子們做一個酸甜的糖醋魚。
開好刀的魚用料酒、鹽、味精、花椒調味。
然後再洗水漂乾淨，魚仍然保持本味。
將水瀝乾後，放到油鍋內炸，直至炸脆為止。
油的用量比較大，否則魚容易炸散架。
然後再用蕃茄醬、白醋、糖、鹽勾芡汁。
澆在炸好的魚身上。
一份香噴噴、紅豔豔的糖醋魚就可以上桌了。
最後把魚盛出。端到桌子上。然後再炒青菜。
做的青菜也不少，西紅柿炒雞蛋，乾煸豆角，糖霜花生，清蒸茄子，絲瓜雞蛋湯，最後還炸了個蘿蔔丸子。
