第15章 美味 (第1/2頁)
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林予菲和周母,周家大嫂,說了幾句話,給孩子們拿了一些雞蛋糕和點心,就叫這周燃和周怡兄妹倆回家了。
回家路上,周怡拉著林予菲的手,高興的合不攏嘴,周燃看著妹妹開心,他也很開心。
回到家裡林予菲從籮筐裡拿出雞蛋糕給他們吃,她就去鍋屋做飯去了,她從空間裡拿出上午就拿出洗好的排骨和蝦 。
把排骨從水裡撈出瀝乾水分,加入白酒,撒上切片的蔥姜醃製十五分鐘。
她從空間裡把需要好的材料準備好,大米一百克。腐乳汁一勺, 老抽一勺,蠔油一勺,白糖一勺,鹽半勺,白酒一勺,蔥半根,姜一小塊,八角一個,花椒適量。
排骨也醃製好了,就將蔥姜揀出,加入腐乳汁一大勺、老抽一小勺、蠔油一小勺、白糖一小勺、鹽一小勺,然後攪拌均勻,一旁醃製 。
又將蔥姜揀出,加入腐乳汁1大勺、老抽一小勺、蠔油一小勺、白糖一小勺、鹽四勺,將事先淘好並晾乾的大米放入無油無水的炒鍋中,將八角、花椒、小紅椒放入,小火慢慢翻炒大米,直到大米微微發黃即可關火。
將大米連同八角等一起放入料理機中打碎成顆粒狀米碎,將米碎倒入排骨中抓拌均勻,使每塊排骨表面均勻沾著米碎。
大火蒸制一小時,蒸好後拿出即可。
又給孩子們做了一個糖醋蝦。把蝦從水裡撈出來瀝乾水分,準備食材。
食材: 薑絲 蒜末少許。
調醬汁:一勺料酒一勺老抽一勺澱粉兩勺生抽兩勺醋三勺糖半碗水調勻。
鍋裡下小寬油,下蝦子炸至變色,表皮微微起皺,盛出備用。
鍋裡留少許底油,下薑絲和蒜末,下炸過的蝦子煸炒
倒入調好的醬汁,燜嘟一分鐘即可。
盛盤後撒上蔥花。
最後又給做了一個西紅柿紫菜雞蛋湯。
從空間拿出, 兩個西紅柿,兩個雞蛋,院子裡也有西紅柿,但是吃著沒有空間裡的好吃,就從空間裡拿了
準備配料,適量油,適量鹽,適量紫菜,適量香油,適量雞精,適量清水
雞蛋打散,西紅柿切片,紫菜備用。
熱鍋放油,把西紅柿放進去翻炒幾下。
加適量的清水煮沸。
然後把打好的雞蛋液倒進去,先不要挑動;得雞蛋有點凝固時再慢慢攪動,再次煮沸。
把紫菜用手捏碎放進去一下,即可關火。
加鹽和雞精調味出鍋,澆上點香油。出鍋了。
最後在空間裡的電飯煲裡蒸的米飯,把菜和湯,米飯都盛好放在桌子上,看見兩個孩子也洗好手,等著她說開飯。
“媽媽,你今天做了什麼啊,好香啊”!兩個孩子聞著香味看著林予菲。
“媽媽今天給你們做了,糖醋蝦,粉蒸排骨,和西紅柿紫菜蛋花湯,外加米飯”。林予菲給他們夾了幾筷子排骨,蝦又拿了碗給他倆給盛了湯放在他們前邊。
“哇,這麼些好吃的啊”!周怡拍著手高興的。
“好香的啊”!周燃也很高興。
“好了,你們兩個快吃吧,時間不早了,吃飽飯,洗洗澡,要睡覺了,明天早起媽媽帶著你們去姥姥家”。林予菲看著他們高興,自己也很高興,催促著他們吃飯。
“去姥姥家,真的嗎”?周怡一聽說去姥姥家可開心了。
周燃也抬起頭來看著林予菲,臉上也是開心的。
“是的,好久沒去姥姥家了,明天媽媽就領著你們去姥姥家,找姐姐哥哥們玩”。林予菲看著他們。
其實原女主林予菲常去,但是她很少帶孩子們去,這次看孩子高興開心的樣子,就決定了,以後要常帶著他們