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應該學習的是，如何像母親那樣駕馭家常小菜，他的創意和烹飪手法都是非常好的，但是還是缺乏了很多東西，小當家在某些方面實在有些小白，所以複雜的東西，他也無法理解。
在給亞爾製作的這份晚餐上面小當家花費了非常多的心血，但是對於長期在外工作，常常沒有著落，吃的飯只能簡單的就冷飯或者乾糧的傭兵們來說，小當家精湛的廚藝，獨特的構思製作出來的美味，雖然是他們從來沒有吃過的，但是卻不是一直能夠接受的。
當小當家烹飪的四菜一湯擺在幾個人的面前的時候，唯獨亞爾的動筷頻繁。
小當家製作的這幾道菜，口味偏酸甜，並且採用了大量的肉類煎炸，對於其他的幾個人來說。首先一隊長卡列爾就發表了自己的看法。
“恩，小當家你做的菜的確是很可口，但是並不適合我們長期在外執行任務的傭兵，對於團長來說這種酸甜適中的口味非常棒，但是我們剛喜歡濃油赤醬的辛辣口味，並且是能夠快速填飽肚子的，只有在這樣的情況下，我們才會去考慮食物的味道，你做的菜的確很好吃，特別作為一個十二三歲的年輕廚師是非常了不起的，但是對於我來說，可能不是非常適合。”卡列爾的話說的很委婉。、
小當家看了旁邊的兩個人，亞爾吃的非常開心，但是索易基本上沒有動幾筷子，雖然在傭兵團大家在外謀生，刀叉和碗筷已經是沒有什麼區別了，但是對於索易，雖然他是一個團體智囊的工作，但是對於他而言，這種鮮甜的口味也並不受歡迎。
老人，小孩兒，年輕的女孩兒對鮮甜的味道會青睞有加，但是這裡的幾個男人都是不愛這種口味的，酸甜口感的菜在中國菜中佔了很大的比例，大部分是用糖醋做的還有就是利用食物本身的口感，特別是一些本身味道甘甜的食物——甘蔗，橙子，橘子……然而現在這個世界上，大家主要的食物是煎烤為主，烤肉或者味道濃烈的食物都是比較讓人喜歡的，然而對於他們來說這種甜蜜的讓人非常……的滋味就受不了了。
小當家顯然意識到了這個問題，他為了照顧亞爾選擇了亞爾喜歡的口味，但是在場的人並不是全部適合，對於他們而言，這種味道的食物是美味的，但是吃一口兩口也就差不多了，並且幾乎整桌的酸甜口味，沒有味覺的變換使得整體的口感顯得單一，呆板。
小當家已經很久沒有犯這樣的錯誤了，他顯得有些尷尬，但是很快又鬥志昂揚，這也未必不是一個好的警示，如果在正式的對決裡這麼輕易地就輸了的話，並且就是這種理由的話，他是很難安慰自己的，對於一個廚師而言，整體食物的搭配是非常重要的，雖然大家的喜好不一樣，但是口味本來就存在差異，因此在菜與菜之間的組合是非常重要的，然而他今天卻忽略了這一點，長時間都是採用比較單一的對菜法，一道一道菜進行評鑑，但是如果是整體評分的話，他今天的表現是非常不合格的。就像黑暗料理界的對決過程中，他們這一方選擇了口味清淡的甲魚凍，趣味和口感相結合，為後來的主菜提供了一定的幫助，對方就是因為貿貿然使用了口感濃烈的雞湯，但是忽視了整體的搭配使得最後的比賽結果落敗。
蘭飛鴻看到小當家的低落的表情也覺得有些不舒服，周身的冷氣更加強烈了，讓卡列爾莫名其妙的打了個噴嚏，至於索易麼，索易只是若有其事的淡淡的看了蘭飛鴻一眼，眼中有著難以掩飾的興味，就像發現了什麼貓膩。
“我知道了，很不好意思。”小當家很快振作起來了，對於樂天派的他來說，重要的不是現在的失敗，而是對未來的展望，奮鬥努力……。“我是以特級廚師為目標緻力的年輕廚師，但是很抱歉犯了這麼嚴重的錯誤，在烹飪的過程中沒有考慮到食客們的需求是非常失敗的，但是我一定會努力的。”
看到小當
