第 77 章 (第2/9頁)
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秦溪他們在二會村待了一整夜，等清晨那批貨到港看完後才啟程返回廣市。
此次合同簽訂了不同季節的兩種主要蟹種和四種產量比較小的螃蟹
另外石斑魚和大黃花魚以及冷凍帶魚同樣訂購了些。
因為螃蟹鍾平時裡漁船的蝦品種較少，秦溪就沒訂購蝦。
螃蟹鍾介紹三會村裡有幾家人專門開捕蝦船，推薦秦溪到那幾家去看看。
所以第二天一早，在螃蟹鍾領路下，秦溪幾人回城途中經過二會村就特意停留了下。
三會村離海遠上那麼一些，村裡卻要繁華得多，主路兩邊還有不少餐館供路過的司機們停下吃口熱飯。
秦溪幾人停下，隨便找了家小飯館吃早點。
餐館靠海，村裡又全是捕魚的，賣得粥和菜自然也都跟海鮮有關。
簡單的烹飪方式，味道可圈可點，吃得完全就是個新鮮。
不過……孩子們連天來吃的都是海鮮，一看到白粥裡又是蝦，都沒什麼胃口。
“姨姨，我們什麼時候回家？”
平平攪動著碗裡的蝦仁，半天都沒有吃。
飯館前臺的老闆娘看兩個孩子都好像沒怎麼動筷，站起來好奇地問道：“咋？是大嬸煮的海鮮粥不好吃？”
大姐聽口音是北方人，不等秦溪幾人做出反應，立刻就哈哈一笑：“看來是嬸子的手藝還沒學到家。”
“大姐的手藝很好，是孩子們這些天吃太多了……我們那沒海。”秦溪歉意地跟老闆娘說著。
“別說是兩個娃娃，就是我剛到這天天吃海貨也悶得夠嗆，就想什麼時候能吃上口酸菜燉大骨頭就好了！”
說著，大姐又不由自主地舔了下嘴唇，看樣子現在還很想念。
“可惜我不會做酸菜。”
一聲嘆息。
平平蔫頭蔫腦地打不起精神，秦望家也是沒吃兩口就放下了筷子。
秦溪想了想，問大姐：“我想借廚房使使給孩子們炒個飯，錢就當成菜錢收。”
“廚房就在後頭，大妹子要什麼儘管跟大姐說。”
大姐很豪爽，不僅立刻領著秦溪去了廚房，還讓她看了看自家的菜園子裡有啥青菜都可以
() 摘。()
在漁村裡，青菜比一些海貨還貴，只能地裡有啥吃啥。
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別說，大姐真是個能幹的人，不僅地裡種滿了菠菜白蘿蔔等，還專門搭了個棚子種了平菇和花菜。
秦溪隨便摘了點小青菜，想到大姐說酸菜燉骨頭，又把目光落到了白菜上。
“大姐不是想吃酸菜嗎？順道我幫你做點。”
“妹子會做酸菜？”大姐狂喜。
秦溪點頭：“不瞞大姐說，妹子我也是開飯館的，這回來廣市是專門訂貨來著。”
製作酸菜其實說起來相當簡單，秦溪用了最快的一種法子。
白菜去除外面的老葉切成兩半，然後放入沒有油的大綱裡。
一層白菜一層鹽，最後倒入開水沒過白菜，再用大石頭壓住等待發酵就可以了。
“就這麼簡單？”
大姐覺著不可思議，怎麼她記憶裡的白菜得又燙又醃，反正得好幾天才完成。、
“每個人都有不同的法子，我弄得少，要是你吃完覺著還不錯以後就可以照著這個法子來做。”秦溪說。
做飯還真是同菜不同味，相同東西做出來的菜味道就是不同。
秦溪覺著很簡單的泡菜，張秀芬小心翼翼地侍弄也經常長花重做。
等酸菜入缸蓋好，秦溪隨便給孩子們炒
