第三百五十一章 吃個過癮 (第3/5頁)
打發時間的鹹鹹提示您:看後求收藏(八零中文www.80zw.tw),接著再看更方便。
,不過姑娘既然這麼說,他也不反駁。
幾把大柴進入灶塘,鍋裡的水不多會兒就翻滾沸騰,柳四端起木盆朝鍋裡倒,魚丸嫩彈韌性,碰到鍋壁彈起又落下,看著喜人得很。
柳青草站在一旁看了一會兒,就到一旁去看廚房裡的調料還剩多少。
出發時,她準備了兩大雪橇板的香料,考慮到香料屬於藥材,她外面套了麻袋,裡面又給裹了一層油紙。
當時想著拿一雪橇板的香料給楊將軍他們,就算不當調料使,好歹也能當中藥驅寒或者治病。
結果楊將軍一看覺得沒什麼大用,就搬了一點調味蔬菜乾,軍醫聽說這事,倒是又來搬走了幾麻袋,剩下的就都留給了她。
從油紙袋裡挑挑揀揀的拿出小半盆子香料,用水洗淨後端到灶前,“柳四,今日就吃火鍋吧。”
柳四不明所以,他看著一盆子洗乾淨的香料,眉頭幾不可查的擰巴,好一會兒,才吞吞吐吐的開口,“姑娘說的這火鍋,我不會做……”
柳青草當然知道他不會,畢竟她沒做過。
好久沒吃過了,反正閒著也是閒著,乾脆弄一鍋出來大家吃吃。
就是現在這裡沒多少食材……
不過有肉有菜,還有面粉,怎麼的也能吃個過癮了。
“無事,我來做,你幫著我處理需要的食材。”
說著,柳青草拿起木瓢將沸水裡的魚丸打起來後,轉過頭看到手足無措的柳五,低笑一聲,“柳五,愣著做什麼,把白麵打兩斤出來,木耳,土豆菜乾,臘肉,羊肉也洗切乾淨裝在盆裡備用。”
柳四知道自己該做什麼事,也不再幹站著,快速的邁開腿去拿食材開始清洗。
柳青草見柳五開始做事,手中的木瓢翻轉得更快,等魚丸盡數被舀出鍋,鍋裡的沸水先一步也前前後後的進了木桶。
做火鍋不難,只要材料齊全,配比差異不大,怎麼的都能成。
現在的牛不能隨意宰殺,平日裡自然是買不到,沒有牛油也無妨,用菜籽油一樣也可以。
她那會的超市裡,是有清油底料賣的,至於味道如何,她沒嘗試過自然不清楚,但聽店員說這底料銷量還不錯,想來味道還是不差。
現在最棘手的是蔥姜香菜那些新鮮佐料,這雪天裡,哪裡會有這些個東西,沒有它們,味道可是要大打折扣了。
她看著一旁清洗臘肉的柳四,眉毛一挑,她記得她馬車後的雪橇板裡還有不少的海貨,平日裡這一雪橇板的東西都是她開小灶的食材,柳四他們幾人沒有吩咐是絕不會上去翻找。
“柳四,臘肉洗好,你去我馬車後的雪橇板最後面的麻袋裡,拿兩匹幹海帶,一盆海參和一盆幹蝦過來。”
柳青草想著雪橇板後面的乾貨,最後決定就先拿三樣的好,其他的乾貨都在其他麻袋裡,讓柳四翻找地方多了,他知道上面大概有些什麼,後面想偷偷往上放東西很容易惹人起疑。
柳四放下手裡的活,起身去倉庫取東西。
柳青草見柳四最後一點衣襟消失在廚房口,迅速拿出需要的材料放到盆裡。
空間裡的食材很乾淨,洗不洗也沒關係,柳青草見鍋裡油溫合適,開始下蔥姜等料,等柳四端著一大堆東西回來時,柳青草已經開始在往鍋裡倒大料。
大料入鍋,嗆鼻的味道直衝柳四口鼻,驚得他立馬閉氣衝到灶臺前,柳青草憋著氣朝他搖搖頭,柳四知曉柳青草無事,走到門外開始清洗剩下的東西。
等到煙氣散去大半,柳青草才慢慢吸氣。
這一鍋料她做了很多,按他們的人數能吃上三十次左右。
等鍋裡的火鍋料做好,柳青草將它們打進一個個陶罐裡,只剩下夠兩鍋的量。
柳四