第769章 請大家以爐肉為題目,寫一篇……哦不,做一道菜! (第1/5頁)
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“哇，這個爐肉好好吃！”
寧小利走後，沉佳悅夾起一片爐肉在番茄醬上蘸了蘸，然後送進嘴裡，香酥的肉皮和濃香的肉片在番茄醬的加持下，變得更加美味。
尤其是酸酸甜甜的味道，正好中和了五花肉略顯肥膩的口感。
她將下載好了的bg儲存一下，隨即合上電腦，開始專心致志吃爐肉，一邊吃還一邊問林旭：
“旭寶，這爐肉一般都咋吃啊？”
你一個土生土長的京城大妞問我爐肉咋吃，咱倆到底誰才是老燕京？
林旭說道：
“一般都是做火鍋、砂鍋、燴菜、燜菜之類的，還可以用黃芽菜墊著清蒸，你沒吃過爐肉砂鍋嗎？”
“吃過，但我覺得沒酸菜白肉好吃。”
沉佳悅說完，好奇的問道：
“今天咱咋吃？”
“做成熬白菜吧，這個簡單，據說只放白菜和爐肉，就能燉出奶白色的湯，也不知道到底是真是假。”
烤鴨沒有火的時候，爐肉才是京城美食的頭牌，但從晚清開始，老外更加青睞烤鴨後，爐肉就逐漸走向了沒落。
從主菜變成了烤鴨的搭頭，甚至有時候連搭頭都算不上。
而烤鴨地位一路走高，不僅登臨大雅之堂，還成了國菜。
林旭又吃了兩片爐肉，拿著手機給陳美娟發了條訊息：
“明天你們什麼時候出發？怎麼來京城？”
“坐高鐵去，十點五十到站，車票都買好了，現在你奶奶她們正在準備帶的禮物呢。”
“行，到時候我讓人去高鐵站接你們。”
發完訊息，他收起手機，準備去後廚看看爐肉的做法，好不容易吃一次，得多琢磨幾種吃法。
沉佳悅要了點麻辣味的幹碟蘸料，夾起一片爐肉蘸了蘸送進嘴裡。
麻辣濃香的味道，讓這道菜有了更多的味道和口感。
她拿手機對著爐肉拍一下發給了陳燕：
“燕寶，店裡有美食啦，想吃速來！”
陳燕很快回了一句：
“網紅脆皮五花肉？”
“no！no！no！你個假燕京人，這是爐肉，烤鴨的孿生兄弟。”
哼哼，雖然我也是剛知道，但這不妨礙我現學現賣啊。
陳燕反應了過來：
“你這麼一說我才想來，好像有爐肉砂鍋和爐肉火鍋，我爺爺過去做熬白菜也喜歡放爐肉……店裡咋想起做爐肉了？”
“寧師傅自己琢磨的，你吃不吃？不吃我就吃完了。”
“吃吃吃，我再籤倆檔案就下班。”
有了身孕，就不能一心撲在事業上了，長時間工作對胎兒發育不好，得適當的運動，不管身體還是心理，都要保持一種鬆弛感。
鬆弛感是近幾年流行的詞彙，指的就是身心放鬆，不緊張，不焦慮。
通知完陳燕，沉佳悅又給舒雲發了訊息，讓她和宋甜甜上樓來嚐嚐美味的爐肉。
要不中午吃撐了，她甚至都想要一份鴨餅和甜麵醬小蔥之類的左料，感受一下爐肉的烤鴨吃法了。
後廚，魏乾他們也在品嚐爐肉。
為了讓大家都能嚐到，幾個師傅還特意切了一大盤，配上各種蘸料端到外面，讓服務員們也品嚐一下。
“既然寧師傅烤了這麼多爐肉，那咱就直接做熬白菜或者爐肉砂鍋吧，正好咱自己人先嚐嘗。”
朱勇雖然不是北方人，但對這種美味還是很感興趣的。
魏乾看著他問道：
“咋發現你在銀杏園呆了兩週，整個人的積極性提高了？”
朱勇乾咳一聲，不好意思的說道：
“
