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最上面再印上紅彤彤的喜字，和江菀柔前段時間用到的喜餅一樣，十分喜慶。
鬆糕並非時令特產，一年四季都可以吃到。平時大多是做成豆沙餡兒或芝麻白糖餡兒，根據餡心不同，面上或點綴果仁和紅綠絲，或撒上桂花。
薄荷鬆糕的出品和薄荷的生長季節同步，五月初夏開始，九月入秋結束。隨著氣溫的上升，人心浮躁，午後犯困時，來一塊糖薄荷再配一杯薄荷茶，提神醒腦的效果並不比咖啡差。
遇上大型婚宴，大酒店的麵點師傅通常來不及現做大批薄荷鬆糕。有的會選擇提前做好成品或半成品，上桌之前加熱一下，外皮難免發乾發硬。
講究的酒店為了保持鬆糕現蒸的最佳口感，基本都會選擇提前從外面的糕團店定製。海州的大型宴席裡用到的鬆糕大半都來自於江南稻。熱騰騰的一出鍋，馬上就進行轉移，等到上桌時，軟硬適中又不燙嘴，最為美味。
「這批貨幾點出倉？」隔著口罩，江菀柔隱約聞到了熱氣騰騰的大型蒸屜裡不斷溢散出來的甘甜米粉和清爽薄荷那份獨屬於夏天的芬芳。
「十二點。這鍋熟了之後，我們檢查一下，時間就差不多了。」負責質檢的工人回答道。
工作間直送酒店飯桌的糕團不用上流水線進行包裝，而是直接拉到酒店進行裝盤，因此人工檢查需要格外仔細。
「待會兒我們這邊得有人跟過去吧？」江菀柔打算司機一起去現場看看驗貨的情況，「你們弄完這批，該休息就休息，我跟過去吧。」
工人們看著新來的女工一副指揮者的模樣，不知內中情況，面面相覷地愣在原地。
「不好意思，」江菀柔猛然想起剛剛稀里糊塗被拉過來，還沒和大家打過招呼，「我是新來的經理，叫江菀柔，正式上班是五一之後，今天先來看一看現場。」
「江菀柔？」老員工桂梅隔著手套拍了拍手，「哎呀，不是江師傅家的外孫女嘛！我聽說你在上海工作，怎麼跑這兒來了？」
「我已經從上海搬回來了。外公沒了，以後由我和爸媽一起接手江南稻。」
「哎呀，」桂梅隔著手套牽住了江菀柔的手。雖說看不到纖細的手指，但她腦海里回想起了多年前陪著江師傅一起來廠裡的那個白白淨淨的小姑娘，「嬌滴滴的閨女，這麼嫩的手，往又熱又吵的車間裡走做什麼呢？」
「手殘，就是來學習的。」江菀柔張了張手。
趁著工人對出鍋的鬆糕進行檢查的功夫，江菀柔回到更衣室，換下了進入車間穿的防塵服，一路小跑趕往出貨的地點。
一輛外來的小貨車已經停在了門口。
「師傅，你好，我待會兒跟你一起去送貨。」江菀柔和司機打了一聲招呼。
司機見是一副生面孔，問道，「今天不是大強師傅？」
「工人說他今天休息，我是新人，正好跟去學習。對了，您是哪家來拉貨的？」
走得著急，都忘記問是哪家酒店了，江菀柔一邊問一邊展開了手裡的紙質訂單。
「我是如園來的呀。」
「如園？」江菀柔也看到了訂單上的商家名稱，「陸家的如園酒樓？」
「是啊。海州還有誰家的如園呀？」
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第13章 揚州炒飯
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小貨車從側門開到了如園酒樓的背後，副駕駛座上的江菀柔遠遠看見兩個服務生已經推著餐車等在了後門口。
司機下車後和服務生一起將車廂裡的幾屜鬆糕搬下來，裝到了餐車上。江菀柔跟著服務生和餐車一起進了寬敞的貨運電梯，直接到達廚房。
