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忙。還是小學生的李敏棟也確實太累了，就拿削皮器給弟弟，讓弟弟幫忙削兩個他洗好的土豆。誰想李在炫差點兒沒把自己手指頭上的肉也削下來。
「……你打過很多工嗎？」
「嗯。因為要接在炫回家。我和在炫的學校不一樣，每次我們升學，我都要換打工的地方。」
現在再談起弟弟，李敏棟已經沒那麼難受了。
他離開h國前和表妹李銀珠見了一面。銀珠說她暫時住到了朋友的家裡。
她那朋友的母親最近再婚了，再婚物件看銀珠朋友的眼神卻不太對勁。銀珠需要一個棲身之所，她朋友則需要一個能保護她的人，兩人算是互幫互助。
因為銀珠的三餐都是在外面吃的、洗澡也是和朋友一起去附近的公共澡堂，所以她朋友的母親沒有反對銀珠住下來。
李敏棟給了銀珠一些錢，銀珠本以為這些錢是李敏棟要他轉交給李在炫的，直說自己不會去見李在炫，也不會再回那個家。她不想譴責自己的母親，但也不想再管她母親與李在炫會如何生活。
李敏棟的想法與李銀珠差不多。不同的是他對弟弟撒手不管是出於對弟弟選擇的尊重，而非厭惡。
「學校周圍的飲食店是最好的打工地點。方便上學，上班不容易遲到，有時候還能拿到賣剩的東西。」
李敏棟優秀的廚藝基礎讓他很容易被餐飲店錄用。從辣炒年糕的小攤到做炸雞的小店，再到銀拱門、啃得雞這樣的洋快餐店和日料店……不太難的菜色李敏棟都能復刻。
「那你後來為什麼不繼續在飲食店工作了呢？」
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