第二十四章 炒菜 (第1/2頁)
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但是現在有一個問題，那就是每個弟子負責的田地太少了一些，一名弟子才負責三畝地左右，完全是精耕細作的模式。
蘇拓在想，要不要把這些弟子調一半去經營鹽場，這樣就能使兩邊都得到開發。不過這也只是一個計劃，畢竟鹽場在宗門兩百里開外，這其中的道路，安全，以及鹽場的經營都要小心進行規劃。
不然出現什麼蠻荒異種之類的對鹽場進行襲擊，那可就得不償失。
蘇拓來到倉庫，紅薯都按照他的設計用崑崙山脈上常年不化的冰雪進行了冷凍儲存，幾百萬斤紅薯碼放得整整齊齊。
“紅薯從明日開始，可以作為主食發放給弟子們食用了，商店中的紅薯下架取消兌換。”蘇拓轉身對愣頭青說道。
“是。”愣頭青臉上有些激動，天天守著這一堆紅薯，終於可以大快朵頤了。
“另外，問一問在這裡種紅薯的弟子，有沒有願意去其他地方工作的，待遇要比這裡優厚一些。”
“宗主，哪裡的工作又需要人？”
“鹽場。”蘇拓吐出兩個字。
“就是我們中午吃的那種鹽？”愣頭青臉上露出興奮的神色。
“對。”
愣頭青一蹦三丈高：“我要去，我要去！”
“你還是先把這裡管好。”蘇拓笑了，這愣頭青是看什麼都新鮮。
蘇拓駕虹飛去，路上恰逢庖丁和幾名弟子扛著兩隻野雞回來了。
“宗主，你看看你要的雞可是這種兇獸？”庖丁抱拳行禮，不難看出他的身上好幾處都掛了彩，想必是被野雞所傷。
再看這兩隻野雞，足足有兩個成年男子一般大，頭上的雞冠鮮紅欲滴，身上的毛也是五彩斑斕，若不是雞嘴，讓人認成孔雀也不是不可能。
兩隻野雞被捆個嚴嚴實實，但是腦袋還是不停的左搖右晃，眼睛裡面帶有一絲傲氣。
蘇拓笑道：“正是。”
手一揮，兩隻野雞便被蘇拓捉起，他帶著庖丁，來到了之前他便尋好的一處小山上。
“日後此處便是你做飯的地方，灶臺工具一天後自會齊備，你只需在此靜心鑽研廚藝，修煉功法便是。”
庖丁抬眼遠望，此處離那演武場不過一二里的距離，當真是方便得緊，當即拜謝蘇拓。
蘇拓提起一隻野雞，當即斬殺，然後熟練地將雞分解成雞雜，雞肉，雞脂三部分。
然後他架起一口鍋，摻入少許的水，將雞脂放入其中，等得水開後一小會，將水倒掉，最後把雞脂放入其中熬油。
不一會，雞脂中慢慢分泌出了黃色的液體，這便是雞油，因為兩隻雞體型巨大，所以一隻雞提煉出來的雞油居然裝滿了一大缸。
“學會了嗎？”蘇拓看向一旁的庖丁。
庖丁點頭，蘇拓便指向另一隻野雞，“你來試試。”
只見庖丁抓起一隻野雞，有模有樣地操作起來，熟練得像做了很多次一樣，除了火候的掌握還差了點，其他都非常完美，看得蘇拓在一旁頻頻點頭。
不過半個時辰，兩隻野雞的雞油便提取完畢。
“你可知，烹飪有哪幾種做法？”蘇拓撈起一小勺雞油放進鍋中。
“弟子只會蒸，煮，烤三種做法。”
“那今天我便教你第四種，炒。”蘇拓待油溫升至七成熱，把處理好的雞肉塊放入鍋中。
“刺啦--”
頓時油鍋中冒出一股白煙和陣陣香味。
隨即，蘇拓在油中加入了一點鹽，使得雞肉更加地幹香和入味，最後，待雞肉差不多熟透之後，蘇拓加入了一大把紅薯藤，翻炒兩下，便出鍋裝盤。
庖丁在一旁早已看得目瞪口呆，這種做法他可謂是聞所未聞
