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買的都給買了回來。要不是那些農家,要留一些雞下蛋,他會全部都給買回來,養著慢慢吃。
“三叔,還是你最瞭解我。我就是想問問,類似這種特別的東西啊。”
家裡養的跑地雞,鍛鍊過度。養殖時間過長,雞的品種不太行,奶奶又不讓吃嫩點的雞。以往,他們好不容易選了嫩點的雞,做成叫花雞之後,口感還是不夠細膩。
這下好了,葉霜的眼前,彷彿出現了叫花雞、鹽焗雞、口水雞、辣子雞、炸雞排、炸雞柳、炸雞翅等,各種各樣關於雞肉的美食。
“三叔,爺爺在村裡修了雞圈,你先把黃雞養在那邊。等明天,我們就做幾隻雞來嚐嚐。”
“霜霜,是做叫花雞嗎?”
“三叔,只要雞肉不柴,我們還不是想怎麼吃就怎麼吃?你想想,咱們家魚館裡的魚菜。”
魚菜有各種不同的做法,雞也可以和魚一樣百變、優秀。
“好,三叔明天一早,就給你準備三隻雞怎麼樣?我們得留著一些餵養,雞要慢慢吃,不能一回就給吃完了。”
“三叔,我知道,我們得從長計議嘛。”
“三叔,甘蔗種帶回來了多少?爺爺從你離開家以後,就安排人到山上挖土。除了以前的地,又開了不少荒地,你帶回來的甘蔗種夠不夠啊?”
“放心,出發去南方前,你爺爺就跟我說好了,大概種多少甘蔗。明年,等我們的甘蔗長起來,就可以自己留甘蔗種了。”
“三叔,你真聰明。不僅帶回來這麼多東西,還學到了最重要的種甘蔗。三叔可知道,南方怎麼做蔗糖?”
“做蔗糖?三叔過去的時候,還沒到甘蔗收穫的季節。不過,我們倒是仔細打聽過了,具體怎麼做蔗糖倒是不難,就是活計很辛苦。”
這倒是,單單把糖水榨出來這件事,就特別耗費力氣。熬糖的時間,也有些長。葉霜在心裡琢磨,她要不要和哥哥們再努力一把,試試能不能把榨汁機給做出來?
葉霜沒有特別大的把握,但家裡要做糖的生意,必須想辦法,把一些艱難的活計變得簡單易操作。
以後,家裡種的甘蔗多了,才能提高做糖的效率。用老傳統做糖,人工成本太高,家裡的生意就走不遠,必須得把成本降下來。