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“哈哈哈……是我著急了!”錢夫人聞言,覺得自己是急躁了一些,哈哈一笑的又坐了下來,將剛才扔下的納了一半的鞋底子拿過來,又哧拉哧啦的納了起來。
“你這鞋底子糊的好啊,這麼板正,看這大小,是給大妞做的新鞋子?”錢夫人把包粘豆包的事情捋順了,心裡頭舒暢的很,跟翠兒一邊做著手裡頭的活兒。一邊閒聊,不一會兒的功夫,連青山就把錢夫人家買的黃米麵和做餡兒用的紅小豆拿過來了。
“翠兒,你現在身子重,這包粘豆包啊。你就顧著到時候包就行了。我們家老錢身上有傷,我和玉富兩個力氣都小,和不動這五十斤的麵糰子,還得你家青山兄弟來幫忙!”自家人和不動面,這是錢夫人沒有辦法自己包粘豆包的主要原因。
“那是肯定的,我們家青山有的是力氣,這和麵的活兒。非他莫屬啊!”翠兒笑眯眯的應了,看著連青山已經把東西拿過來了,便三兩下的結束了手裡頭的活計,跟錢夫人兩個人一起往廚房去了。
錢夫人家裡頭的黃米麵和紅小豆拿出來了,翠兒也讓連青山把自家存好的食材拿了出來,兩袋子磨得細細的黃米麵。足有一百多斤,還有兩袋子當年新下來的紅小豆,顆顆飽滿,再加上一大袋子的白糖,還有秋天時候採下來曬乾了的豆角葉子、蘇子葉子之類的。這就是包粘豆包所用的全部原料了。
連青山照著翠兒的囑咐,搬了個大盆放在屋裡頭的地上,又把兩袋子紅小豆都倒進了大盆裡頭,這是準備將紅小豆裡頭的壞豆子和石子兒什麼的挑揀出來,省得煮熟成了豆餡兒的時候,有石子兒咯牙。
“大妞、玉貴快來,小虎也來!”翠兒看著足足半盆子的紅小豆,笑眯眯的喚了大妞和玉貴兩個大一點兒的孩子來,想讓他們幫著挑揀豆子,不過想到家裡頭一共三個孩子,要是隻叫了兩個大的不叫小虎,小虎這孩子會傷自尊的,便也點了小虎的名字。
“大妞、小虎,咱們家要和錢大大家一起包粘豆包了,娘給你們倆還有玉貴都安排了任務哦,吶,就是挑紅小豆!”翠兒指了指大盆裡頭的豆子說道。
“你們需要把這盆子裡頭的石頭子還有壞豆子挑出來,放大旁邊的小簸箕裡頭,這樣咱們煮出來的甜甜的豆餡兒裡頭,就不會有石頭咯牙了,知不知道?”翠兒對著孩子們耐心的講解著。
“知道!”得到了任務的孩子們,一個個小臉紅撲撲的,小胸脯挺得高高的,顯然是得到了任務,覺得自豪無比,聲音脆亮的齊齊應道。
“真乖!”翠兒笑眯眯的挨個摸了摸孩子們的額頂誇獎道,找到三個小小勞動力,他們玩的高興的同時,自己要做的活計就少了些,翠兒心裡頭也美滋滋的,跟著錢夫人一起去準備和麵用的東西了。
第153章 包粘豆包(二)(弟子加)
孩子們乖巧的在屋子裡頭挑揀豆子,錢夫人和翠兒兩個在廚房裡頭燒水,準備包粘豆包用的面。
這靠山屯的粘豆包都是黃米麵做的,拳頭大的一個粘豆包,一半面一半豆餡兒,甜香軟糯十分的好吃。但是這包粘豆包的時候,卻是個耗費體力的活兒,不說別的,就說這包粘豆包用的黃米麵,是又多又粘稠,想要和麵,非要有力氣的男人來不可。
而這和麵的時候,還有個跟平日裡頭不同的地方,那就是粘豆包和麵用的水,並不是普通的涼水,而是略燙些的開水。錢夫人和翠兒這時候,在灶臺跟前將水燒的開開的,然後晾涼了以後,就能和麵了。
連青山將早早備下來的裝粘豆包的缸拿了出來,認真的刷洗乾淨了以後,將大缸和黃米麵都搬進了屋子裡頭去。這黃米麵和完是要發上一宿的,冬天山裡頭的半夜冷得很,廚房什麼的都冰涼冰涼的,這黃米麵和完了以後,就放在東屋裡頭,這面才能發的好。
錢夫人看著