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“嗯,當然可以了。”
“爸爸這就給你們洗一下。”
“咱們現在醃一下,晚上就可以吃了。”
甜甜媛媛對視一眼,露出失望的表情。
甜甜拉著陳帥的胳膊:“不會吧,怎麼會這麼麻煩?”
陳帥看著她饞饞的樣子。
“你呀你,現在是可以吃,但是味道沒有這麼好。”
“你們忘記了,咱們還有牛肉。”
“今天中午吃牛肉。”
牛肉的事情,她們還真的忘記了。
陳帥這麼一說,立刻又來了精神。
“吃牛肉,吃牛肉了!”
陳帥無奈的搖頭,這兩個小傢伙,現在就是個十足的吃貨。
堂屋的大鐘,敲響了十一下。
下午還要做生意,陳帥可沒有這麼多時間說話。
從盆裡拿出來昨天醃製的牛肉。
讓她們兩個自己玩,楊妙雲還是負責燒火。
陳帥先蒸米飯,淘米插電,就不需要再繼續管了。
小鍋裡面已經加上水,牛肉放進去。
八角,花椒,香葉,桂皮,大蔥,生薑等已經放進去。
蓋上小鍋鍋蓋,加了兩根木柴,就不需要管了。
豆角是在門口種植的。
陳帥摘了一大把,門口青菜也是拔下來一大把。
甜甜和媛媛那是特別積極過來幫忙。
只要是爸爸做飯,她們就想著幫忙。
摘豆角可是非常的好玩。
“看看,這樣四五厘米摘掉。”
“嫩一點的可以直接摘掉,老一點的左右拉筋。”
陳帥手把手教著,兩個丫頭學習的有模有樣的。
爺仨蹲在一塊,可是非常的有趣。
青菜的處理,也就更加簡單了。
全部都分開也就行了。
蘑菇是這兩天陳帥積攢下來的。
上了兩次山,見到合適的東西,就會採摘帶回來。
在家裡蠶筐裡,已經曬的七七八八了。
蘑菇清洗之後,去掉了它的根部,只留下少量的帶把。
對蘑菇進行改刀,在熱水裡焯水。
十二分鐘後,陳帥開啟鍋蓋。
因為醃製過,牛肉更加的容易熟透。
拿起筷子,輕輕一插這塊牛肉已經可以插透。
撈出牛肉,在菜板上進行冷卻。
刷好了小鍋,陳帥開始進行最後兩個蔬菜。
剛剛出鍋的牛肉,那可是特別的香。
兩姐妹已經饞的團團轉。
這味道真的太香,太誘惑人了。
連續嚥著口水,兩雙大眼睛一眨不眨盯著。
陳帥先是切了兩片下來。
“太燙了,你們小心著點吃。”
饞壞的姐妹倆,哪裡會小心吃。
筷子也不用,直接就下手。
“好吃,真的好好吃!”
“爸爸,牛肉真的太好吃了。”
一人一片,幾口就下肚了。
陳帥也不等著冷卻了,這塊牛肉全部都切成片。
剝了幾個蒜瓣,全部都拍了一下,剁成了蒜泥,大蔥切薄片。
加食鹽,陳醋,香油,另一個鍋裡,倒入豆油。
油熱加入幹辣椒段,花椒,在它們變色時,澆在了牛肉上。
用筷子拌了幾下,味道立刻就散發出來。
香噴噴的味道,讓甜甜媛媛立刻就受不了了。
“爸爸,牛肉拌的也太香了。”
“爸爸,我想再吃一塊可以嗎?”