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肉、甘藍肉片、蘿蔔燜肉等等，家禽和羊肉也用了幾種不同的烹調方法。桌子中央是一個非常大的碗，直徑足有兩英尺，和其他碗碟一樣，也是明黃色的，裡面盛著放有雞、鴨和魚翅的清湯。魚翅在中國是非常昂貴的美味。另外，還有烤乳雞、無骨雞和烤鴨。在把乳雞和鴨子放在明火的爐子中炙烤之前，會在裡面填滿嫩松針，這讓它們能夠散發一種美妙的清香。還有一碟菜是太后特別喜歡的——將豬皮烤過之後再切成小薄片，然後用油炸到彎曲，就像是薄薄的培根肉片。
滿族人很少吃米飯，但卻非常喜歡麵食。那天我們也嚐到了很多種不同的麵食，有烤的，有蒸的，有炸的，有些放了糖，有些則放了鹽和胡椒，有的還用的模子做成不同的形狀——龍、蝴蝶、花朵——各式各樣。還有一種裡面包著碎肉餡。我們還嚐到了各種各樣的鹹菜，這也是太后非常喜歡吃的，另外還有糖汁煨的綠豆糕、花生糕等等。
儘管太后讓我們儘量多吃，不過我吃得並不多，因為我在忙著觀察她，聽她講話。除了我前面提到的那些，我們還喝了幾種粥，有些是用甜玉米熬的，有些是用小米熬的。太后說，所有人吃過飯之後都應該喝點粥。
我們吃完之後，太后站起來說：“跟我到臥室裡面去吧。這樣皇后和御前女官們才能吃飯，她們總是在我吃完之後才吃的。”我們隨她走進了臥室，我站在房間的門口邊，看到皇后和女官們走進外間，站在桌子邊，安靜地吃著東西。她們全都不能坐下來。
在這個過程中，戲臺上的演出還在繼續，演的還是神仙故事，但是卻沒有第一齣戲那麼吸引我。太后坐在她的長榻上，太監給她獻上了茶，她讓太監也給我們端一些來。讀者們可以想象得到，我受到了怎樣的禮遇。在中國，人們都把太后奉若神明，她的話都是金科玉律。和她講話的時候，為表敬意，大家都不敢抬眼。我想我們所受到的這些恩惠肯定非比尋常，我過去總是聽說太后脾氣非常暴躁，但是我看到的卻是她對我們非常和藹，如同母親一般和我們交談。我想，我過去聽說的肯定都是錯誤的傳言，她應該是這世界上最親切的女人。
正式入宮供職
太后休息了一陣子之後說，時候已經不早了，我們應該回城了。她給了我們八個裝滿了水果和點心的餐盒，讓我們帶回去。“告訴裕庚，我希望他能儘快康復，讓他服用我送過去的藥，好好休息。也給他帶上八盒水果點心吧。”從巴黎回來之後，父親一直病重，我想他如果吃下所有這些東西，肯定不會有什麼好處，甚至會對健康有害，但是，他肯定還是會對太后細心的照顧千恩萬謝。
大多數讀者應該都知道，接受到太后賞賜的人，都應該叩頭謝恩。所以，當她送給我們這些水果點心的時候，我們趕緊跪拜感謝她的賞賜。
我們離開之前，太后對母親說，她非常喜歡我們，希望我們能夠入宮，擔任她的御前女官。這對我們來說又是一個恩典，所以我們又再次感謝。然後她問我們什麼時候能夠入宮，並且告訴我們只需帶些衣服和日用品就可以，她會幫我們安排別的事情。然後她還帶我們去看了她為我們準備的房子。那所房子有五個大房間，就坐落在她私人寢宮的右手邊。她的寢宮叫做“樂壽宮”，坐落在湖邊，那是她最喜歡的地方，她會把大部分時間都花在其中，讀書或是休息，有時興起便會到湖上泛舟。這個寢宮中有很多房間，全都有一定的用處。
參觀完屋子之後，我們就告別了太后、皇后和其他的女官，經過長時間的顛簸，終於回到了家中。雖然精疲力竭，但是我們卻滿心欣喜。這可以說是我們一生中最不平凡的一天了。
當我們回到家中時，很驚奇地發現幾個太監在等著我們。他們帶來了太后賞賜給我們每人的四匹黃色絲綢。我們再度叩頭謝恩。這一次，由於禮物是送
