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趙大柱在回的路上揣摩了一路，愣是什麼都沒揣摩到，他回去之後沒同生產隊上的人詳細說，只是提了一句得看上面的意見，然後就催著大家去幹活兒了。

原先收拾平整的田地被大水沖得狼藉一片，得男人們下地重新收拾，女人們也不能閒著，屋子的裡裡外外都得重新整理，還有床單被褥這些，該拆開來洗的都得洗，家裡的鍋碗瓢盆也得好生拾掇。

那些被水泡過的糧食都被攤開來晾曬過了，可惜最近的天兒雖然一直都在轉好，但大雨過後的水汽猶在，很難乾透，瞧著都有生黴的架勢。

趙大柱在晾曬糧食的地方賺來轉去，看著那些糧食心裡焦急得不行，他找到拿著耙攤曬糧食的謝迎春，說，「謝知青，管不了那麼多了，就算上頭不批准我們建餅乾廠，我們也得把這個作坊給建起來。這些糧食必須儘快處理成你說的那種乾巴巴的不會壞掉的糧食，我想過了，不管是蒸饃還是烙餅，都沒有你說的那個餅乾耐得住放，我們可以自己先把餅乾搞起來。」

「上頭是擔心我們借著這個機會搞投機倒把的活計，我們不搞那個，我們做代加工。隔壁生產隊那些的糧食也都跟著遭殃了，他們要是想過來烤餅乾，我們就收他們一些糧食，或者是從給他們烤出來的餅乾裡抽走一些算是加工費，我們得把生產隊上的糧食問題給解決了，不然得勒緊褲腰帶撐到明年這會兒！」

謝迎春被臨時委以重任，有點無措，問，「就我一個人？」

「你可以喊幾個，但不能喊太多，就從生產隊上找吧，個應該就夠了，先嘗試著做起來，我給你們算工分，人太多的話，要是搞不成，工分不好記，怕惹得大家說閒話。」

謝迎春回頭就找了林知書和杜晉還有王萍，除了這三個下鄉認識到的新朋友外，她還找了黑臉嬸子以及趙大柱的婆娘林萃芬。

黑臉嬸子家的院子算是最好的，在院子裡壘了一個土灶，找了一個鏊子，讓生產隊上的男人去大青山上割了蓖麻回來，送去榨油作坊榨成油，再將被水泡過的麥子用已經變清的松原江水淘洗乾淨，曬乾送去磨坊裡磨成微黃的麵粉。

本來還需要牛奶的，可青山公社的牛都不是奶牛，就只能委屈那懷了小牛犢的黃牛，可惜產奶量不大，只能稍微往面裡摻一些。

除此之外，還需要有白糖。青山公社這一片兒不產甘蔗，但是產甜根菜，趙大柱臨時從生產隊裡指了幾個手腳靈活的婆娘去挖甜根菜，然後送去隔壁縣的製糖廠兌換了三斤多白糖回來。

烤餅乾，最關鍵的一步就是烤。

謝迎春親自管著火候，試驗了兩爐，做出來的餅乾味道雖然還不錯，但模樣不怎麼耐看，等到第三爐的時候，那餅乾就像模像樣了。

麵粉的香味加上淡淡的奶香味，餅乾上還灑了一層薄薄的白糖，口感酥脆，味道香甜，黑臉嬸子嘗過之後讚不絕口，就連京城來的林知書都說這餅乾的味道不錯，不比京城百貨商店裡買到的餅乾差。

謝迎春趁手熟，在狀態上，一口氣烤了五六爐餅乾，絕大多數都讓端給田地裡的男人去嘗了，林萃芬還私下偷摸包了一些，打算帶回去給她孩子嘗。

這餅乾的味道一出，立馬就征服了生產隊上男女老少，就連那些牙口不大好的老頭老太太都啃得歡快。

有個老太太啃著啃著就哭了出來，邊哭邊說，「這餅乾雖然好吃，但是一想到這些餅乾都是糧食泡水後弄出來的，我就心疼糧食啊……」

心疼歸心疼，那些被水泡過的糧食有了打發的地方，這終歸是個好訊息。

趙大柱招呼生產隊上的生產隊上的青壯勞力把糧食都給篩選了一遍，將那些確定經不住放的糧食都挑出來，讓於澤開著拖拉機去了一趟縣城裡的磨麵廠，都磨成麵粉帶回了青山公社。