第72部分 (第2/5頁)
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的臺子。
蘇曼看出二人神色，主動釋疑道：“咱們店本小利薄，這宮保雞丁都免費了，米飯自然要比旁的地方貴點，不過加上米飯，一菜一飯也才五塊錢，還是划算的很。”
頓了下，她又笑眯眯的道：“而且我敢賣這麼貴，我家的米飯自然比旁人家好些。”
這句話瞬間引起了兩個男人的好奇心，瘦高個定定的看著她，伸手一指道：“給我來一碗，五塊錢的米飯。”
蘇曼發現這人說話很有意思，他會著重強調一些詞語來表達自己的態度，比如方才的免費的，和現在的五塊錢，都是這樣。
蘇曼笑著應了，米飯是離開沈家的時候，坐上的鍋，現在燜的火候恰到好處，當下她一掀開鍋蓋，一股
米香頓時撲鼻而來，靳風的鼻子使勁的抽了抽，連連點頭：“好香啊！”
蘇曼嘿嘿一樂，盛了兩碗米飯出來，分別放在二人面前。
瘦高個顧不得燙，端起飯碗就吃了起來，盞茶功夫，一碗米飯已經見了底，而靳風的宮保雞丁也出了鍋，他大朵雲頤，風捲殘雲，一碗米飯頃刻間掃蕩精光。
二人幾乎同時舉起了空碗：“再來一碗。”
蘇曼喜孜孜的接過空碗，又一人盛了一碗，她早計算過成本，只要每個人吃上兩碗米飯，她就不虧。
很快，靳風第二碗米飯也消滅乾淨，他毫不猶豫的再次舉起了飯碗，而對面的瘦高個卻猶豫起來，看看空碗，又看看面前只剩下花生的宮保雞丁，最後一咬牙，還是又叫了一碗。
蘇曼知道他在猶豫什麼，三碗米飯就是十五塊錢，和去一般的小飯店點小炒的價格差不多了。
靳風已經兩眼放光，他方才看走了眼，這小姑娘精明的很，也這菜免費米飯收費的營銷策略實在是妙極。
也有人看到了這邊的攤子，好奇的打聽了幾句後，坐到了飯桌前，蘇曼準備的六盤宮保雞丁的材料很快銷售一空，每個客人都至少吃掉了兩碗米飯，瘦高個更是肉痛的點了四碗。
蘇曼收起攤子，撥出一口長氣，看來她的計劃可行，如此她就能把小攤子持續的運營下去了，也就可以不斷的鍛鍊她的手藝了。
明天再多買兩隻雞，一隻雞的分量太少，不夠賣的，還有她炒的時候發現，似乎不同部位的雞肉熟的時間不大一樣，這點也要注意下。
蘇曼總結著心得，一邊賣力的往沈家蹬去。
要說擺攤也有壞處，早上五點半就要起床，晚上12點到家算不錯了，一天平均下來能睡五個鐘頭，幸好年輕，她還支撐的住。
轉眼一個月過去，蘇曼輕車熟路的擺起了攤子，便有熟客笑嘻嘻的湊過來問她：“蘇老闆，今天賣的什麼？”
蘇曼笑眯眯的一抖招牌，水煮肉片四個大字迎風飄起，下面的免費兩個字依然醒目。
那熟客立刻叫了起來：“又換花樣了，呵呵，今天看來是有口福了。”
蘇曼眉眼帶笑的詢問道：“來一份？”
對方搓著手，連聲道：“好好。”
水煮肉片這道菜也是川菜經典之作，紅湯之中肉片和青菜若隱若現，看著過癮，吃起來更過癮，最過癮的卻是這道菜的燒製過程，從頭到尾飄著辣椒過油的香氣，誘惑的人不斷的吞嚥口水。
先把青菜焯過，鋪到大碗底部，青菜可以按照個人心意，喜歡吃什麼菜都可以放，白菜豆芽，菠菜茼蒿，新鮮就好。
再用大火翻炒郫縣豆瓣和姜蒜，直到炒出紅油來，加水下肉片煮，肉片慣例事先醃過，注意時間，肉片不能煮的太老。
然後把肉片湯倒在鋪了蔬菜的大碗裡，上面撒上幹辣椒花椒，還可以按照個人喜歡，加點花生芝麻什麼的，燒了滾油一澆，乖乖呦，那個香味能把人肚子裡
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