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事情還要說回半小時前，一道道精美的菜餚端進包廂。 凌彤陪著梁老師坐在包間裡，店長加服務員站在兩人身後，小心翼翼的伺候，所有人都清楚這頓飯的重要性。 一道好的菜講究色香味俱佳。 王金生就是個鄉野廚子，‘色’這一塊最多也就懂個顏色搭配，往紅燒排骨上面撒幾根香菜是他的認知極限，雕個花都是在難為他，梁老師似乎也明白這一點，他過來品嚐美食，主抓‘香’和‘味’兩點。 香指的是菜的香氣，味才是一道菜的靈魂。 可是前面端上來的這些菜，梁老師連提筷子的興趣都沒有，凌彤耐心的陪著，這頓飯的重頭戲只有一道菜：田灣黃鱔。 爆炒黃鱔並不複雜，很多家庭煮夫都會的一道菜，黃鱔買回來後，王金生讓手下宰殺切斷，要不是店長一再提醒，這道菜要最後一個上，王金生早就炒好讓服務員端上來了。 終於等來最後一道菜。 梁老師看著黑不溜秋的一盤爆炒黃鱔，眉頭皺的很緊，他是美食家，知道有些菜聞起來臭吃起來香，這盤爆炒黃鱔沒到聞起來臭的程度，可是散發出的菜味卻讓他提不起任何興趣。 “梁老師，你嚐嚐！” 凌彤將爆炒黃鱔轉到梁老師眼前，“這田灣黃鱔可是店裡的招牌菜。” 梁老師艱難的拿起筷子，夾起一塊鱔魚肉放進嘴裡，嚼了兩下立刻低頭吐到盤中，招手道：“給我拿瓶水。” 凌彤慌忙擰開瓶蓋，給梁老師遞過一瓶礦泉水，梁老師使勁漱漱口，把水吐掉後，白鬍子都氣歪了，“彤彤，這就是你給我推薦的好菜？！” “是不是口味不好？” 凌彤試探性問道。 梁老師氣的把筷子往桌上一摔，“我就沒吃過這麼難吃的鱔魚！” 凌彤沉下臉，轉頭吩咐道：“把廚師都給我叫來！” 事情還是辦砸了，店長忙不迭的下樓去找王金生，包廂裡的幾名服務員互相對視，心裡吐槽這白鬍子老頭太難伺候了，田灣黃鱔他們都吃過，味道不敢說絕美，但也是拿龍肉都不帶換的，賣298一盤店裡還天天爆滿。 真的就這白鬍子老頭識貨，他們沙汪鎮的百姓都不識貨唄。 廚師上樓前，凌彤也想嘗一筷子，可是她一想到王金生身上那股子屎尿味就直犯惡心，始終沒有拿起筷子的勇氣。 有三名廚子被劉小川打掉牙齒正在鎮上醫院，加上蔡強和王金生，店裡也只有五個廚子，都上樓後站成一排，想和凌彤打招呼又不知道如何開口，只有王金生腆著臉問道：“大小姐，對這些菜還滿意？” 凌彤指著爆炒黃鱔問，“這道菜是誰炒的？” “我炒的！” “我有沒有說過，今天有大人物要來，你就拿這種菜來糊弄我？！” “味道不好麼？” 王金生反問一句，抓起一雙筷子夾了塊鱔魚丟進嘴裡，“唔...香甜可口，味道很好啊！” 王金生靠近餐桌時，凌彤下意識的躲遠些，這人到底是廚師長還是掏糞工，身上這股子屎尿味如此濃郁，好像剛從糞坑裡撈出來一樣，就連梁老師也捂住鼻子。 凌彤沉聲道：“如果招牌菜就是這個水準，這家分店也就沒有存在的必要了。” 凌彤號稱冰山美人，喜不形於色，同樣...怒也不形於色，但她這話一說出來，服務員們都清楚，大小姐是要關店了，店一關她們全得失業，在這沙汪鎮很難再找到一個月四五千還幫她們交齊五險的工作。 服務員七嘴八舌的說起來，更多的是指責王金生。 包廂瞬間變得嘈雜，凌彤湊近白鬍子老頭，帶著歉意說道：“梁老師，今天是我安排的不到位，我們還有很多家分店，每家分店都有他們的特色菜，明天我再帶您去一家，行麼？” “到此為止吧...” 梁忠實擺擺手，“彤彤你也很忙，就不把時間浪費在我這個老頭子身上。” 就這樣被拒絕，凌彤心彷彿被挖空，爺爺臨終前最大的願望就是鴻運飯店能成為老字號。 這些年鴻運飯店不斷地擴大經營，很多分店開到鄉鎮，無非就是蒐集一些特色美食，林子大了什麼鳥都有，分店開多了就出現王金生這樣的廚師長，真是應了那句老話，一粒老鼠屎，壞了滿缸醬
